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公鸡母鸡食疗功效各不同

目录:

  1. 鸡肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,为众人所喜爱。然而就选择鸡肉而言比较注重鸡的品种及新鲜程度,对于是公鸡还是母鸡却不怎么在乎。其实公鸡母鸡两种鸡的食疗功效
  2. 公鸡母鸡这两种鸡的食疗功效

公鸡母鸡食疗功效各不同

鸡肉不仅味道鲜美,而且营养丰富,为众人所喜爱。然而就选择鸡肉而言比较注重鸡的品种及新鲜程度,对于是公鸡还是母鸡却不怎么在乎。其实公鸡母鸡两种鸡的食疗功效

是不同的,来看看小编的介绍。

中医以为,鸡肉尽管都拥有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的效用,但在选择时照旧应细致牝牡有别:公鸡肉属阳,温补作用较强,对比适宜阳虚气弱患者食用,对付肾阳不敷所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的帮助疗效;母鸡肉属阴,可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补,尤其适宜阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

除了做菜外,鸡肉还可以制成多种药膳,您没关系依据本身的必要选择食用:

归参炖母鸡:母鸡一只,当归、党参各15克,调味品适量。将当归、党介入葱、姜、黄酒、精盐等调味品一块儿放入洗净的鸡腹内,放沙锅中,加净水适量,用武火烧沸后,转文火炖至肉熟,冷却后便可食肉喝汤。此汤拥有益气养血、健脾补虚的作用,适宜久病体衰、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、记忆力降落、眼目昏花者食用。

鸡汁粥:母鸡汤1000毫升,大米50克。将大米淘洗洁净,鸡汤撇去外貌浮油,同放锅中,武火烧沸后,转文火煮至粥熟即成,逐日两次,作早、晚饭食用。可滋气血,安五脏,实用于精血亏损、肾气不敷、产后失养及“人流”后气血亏虚等患者食用。

鸡肉桂圆汤:小公鸡1只,桂圆30克。将小公鸡剁成块,汆烫去血水,与桂圆一块儿放入沙锅中,参加料酒以及适量净水,先用武火煮沸,再用文火慢炖,以鸡肉熟烂为度。参加精盐调味,当菜或者点心食用。此汤拥有温肾壮阳的作用,适宜肾阳亏虚所致的尿频或者遗尿患者食用。要是症状较重,还可参加肉苁蓉12克。

公鸡母鸡这两种鸡的食疗功效

相差很大,但是功效却都很好。小编提示,以后做鸡也要记得分类啊。

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