腌制糖蒜的技巧教程 腌制糖蒜的正确方法

目录：

1. 腌制糖蒜的技巧教程
2. 腌制糖蒜的正确方法

腌制糖蒜的技巧教程

1、先挑拣好大蒜，用来腌制糖蒜的大蒜最佳选择当年的新蒜，将外皮一层层剥掉。接着，将剥好的大蒜放到盆子内里，参加大量的凉开水，再加入适量盐，用盐水腌制十二个小时。再将腌制好的大蒜从盐水内里捞出来，放到筛子内里控干水份。

2、筹备一个洁净的、已经消毒的大罐子，在水壶内里参加1500克净水，再参加五十克食盐以及五百克白糖，启动烧水的开关，水开之后，将水倒出来晾凉，再参加五百克白醋以及一百克白酒，将煮好的水倒入到罐子内里，盖上盖子腌制一个月便可。

腌制糖蒜的正确方法

1、要腌制糖蒜，起首要挑拣颗粒较为丰满，且外表没有任何毁伤的大蒜。用刀子将其根部削掉，再将外皮剥掉，不要整个剥洁净，最佳保存一两层嫩皮，让其将蒜瓣包裹好。再用净水将大蒜洗濯洁净，放入到筛子内里，沥干水份。

2、接下来，将大蒜放到盐水内里浸泡，在此历程中，要细致多换频频水，如许可以将蒜的辣味消掉，如许腌制的糖蒜才更好吃。泡好之后，将大蒜掏出沥干水份，装到筹备的容器内里，每放一层大蒜就加一层白糖，末了，倒入适量的白醋，密封容器，生存三个礼拜便可。