许多人在家中本身制作披萨的时间，会到市场上去买一些已经做好的饼皮，无非对付披萨的饼皮必要在烤箱中呆多长的时间并不是无比的相识。一般而言制作披萨饼烤的时间，咱们商定的是在烤炉260℃的温度下是烘烤5到7分钟，披萨的味道重要取决的便是它的酱汁馅料以及饼皮的味道，它最佳的食用时间便是它的出锅时间。
制作历程：先将秤好的面粉加之配料以及匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混淆的风韵浓烈的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式腊肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等奇怪馅料，末了放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个鲜味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风韵最佳，万万不要比及弃捐时间长了再品尝。比萨按巨细一样平常分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
“披萨”是一种由特别的酱汁以及馅料做成的拥有意大利风韵的食物，但实在这种食物已经逾越语言与文化的停滞，成为全世界通畅的小吃，受到列国消费者的喜好。但这种美食真相源于何时何地，却无从讲求。
有人以为比萨源于中国：当年意大利闻名旅行家马可·波罗在中国观光时最喜好吃一种北方盛行的葱油馅饼。回到意大利后他不停想可以或许再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋侪在家中聚首，马可·波罗把此中一名来自那不勒斯的厨师叫到身旁，刻画起中国北方的香葱馅饼来。
那位厨师按马可·波罗所刻画的要领制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗发起将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了本地的乳酪以及作料，大受欢迎，今后“比萨”就传开了。
据统计，意大利统共有两万多家匹萨店，此中那不勒斯地域就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨，有些人险些天天午饭以及晚饭都吃。门客岂论贫富，都习气是将匹萨折起来，拿在手上吃。这便成为判定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必需软硬适中，纵然将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破碎。
