鸡肉以及排骨这两种食材是可以放在一块儿炖的，并且味道是至关好的，只是有许多的人都不是那末好做这道菜的，以是说在吃起来的时间老是觉得到本身做出来的味道不是那末好的，要是是这样的话就应该要想措施去改进的，要只管即便选择奇怪的鸡肉以及排骨的，可以在内里放入一些洋芋的。
制作：
①将排骨(脆骨连小排)洗净，剁成6厘米长的小段，放于碗内，加盐、姜汁、绍酒、味精少量抹匀，放锅中蒸至骨膜离骨时掏出，每根排骨留12肉。
②将猪肉剁成泥，参加味精、姜汁、葱末以及净水少量，搅拌匀称，再打入鸡蛋，加味精少量拌匀。
③将排骨血的部门裹上一层肉馅，理成鸡腿形，沾匀面包屑，即成摷ν苇生坯。
④烧热油锅，下油，烧至六成熟时，将摷ν苇下锅炸至呈金黄色时，捞起便可，蘸番茄酱佐食。
鸡腿：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，并且消化率高，很容易被人体吸取应用，有加强体力、强健身材的作用。鸡肉含有对于人体生长发育有首要作用的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷、乏力委顿、月经不调、血虚、衰弱等有很好的食疗作用。故国医学以为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的效用。一样平常人都可食用，白叟，病人，体弱者，血虚患者更宜食用。
姜：生姜拥有解毒杀菌的作用，以是一样平常咱们在吃松花蛋或者鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管活动中枢及交感神经的反射性兴奋，增进血液循环，奋发胃功效，到达健胃、止痛、发汗、解热的作用。
姜的挥发油能加强胃液的排泄以及肠壁的蠕动，从而资助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有显着的止吐逆作用。生姜提取液拥有明显克制皮肤真菌以及杀阴道滴虫的效用，可医治种种痈肿疮毒;生姜另有克制癌细胞活性、低落癌变的迫害作用。
