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节瓜在制作上，咱们可以依据本身的喜好选择，节瓜可以炒着吃，也可以伴着吃，这些的吃点，都不会破坏节瓜的营养价值，都是一种很好的康健饮食方法，那节瓜粉丝煲也是无比的不错的，如今许多人在选择喝汤的时间，选择这种汤饮。
节瓜粉丝煲制作步伐并不是十分复杂，并且利用的时间较短，以是咱们在制作的时间，不消耗费过长的时间，那如许的菜肴，对于青少年来说，也是非常喜好的，尤为是夏日的时间，喝上一碗，有着很好清热解毒的效用。
节瓜粉丝杂菜煲的做法：
质料：节瓜1个，西兰花100g，菜心100g，草菇150g，虾干25g，粉丝100g，高汤500ml，盐1茶匙，油12汤匙(10ml)。
做法：
1、虾干放入碗中，注入适量温水浸没全部虾干，浸泡20分钟至回软。粉丝用冷水浸泡20分钟至回软。
2、节瓜洗净，削掉外皮，纵向剖成4瓣，将中央的籽切去，然后切成小块。西兰花洗净，切成小块。菜心择洗洁净，切成寸段。草菇洗净，从中心剖成两半。
3、中火加热砂煲中的油至5成热，放入浸泡好的虾干翻炒2分钟，然后注入高汤煮沸。
4、汤中放入节瓜，煮10分钟后放入西兰花以及草菇连续煮3分钟，然后放入菜心再煮3分钟。
5、将已经浸泡回软的粉丝放入汤中，连续用中火煮3分钟，粉丝成熟后调入盐便可上桌。
小窍门：节瓜是冬瓜的一个变种产物，形状酷似迷你冬瓜，表皮葱茏有少量硬毛，瓜肉煮熟后呈半透明状，味道清爽适口。节瓜在华南地区很常见，在北方的大型农贸市场也可以购得，要是无法买到节瓜，也可以用冬瓜或者西葫芦来取代。用西葫芦取代节瓜时必要收缩烹饪时间。
节瓜粉丝煲在对于人体康健的资助上，有着许多的效用，比方说它对于美容养颜、排毒素，都是有着很好的作用，并且利于人体的消化，对于一些胃部欠好的人，是一个很好的选择，对于改进一些体质较寒的人，也都是有着很不错的结果，因而说节瓜粉丝煲是咱们很好的选择。
