泡菜煎饼的做法

泡菜煎饼，顾名思义就是加了泡菜的煎饼。不过，泡菜煎饼中除了泡菜外，还可以加入火腿等食材。跟其他煎饼略有不同，泡菜并不是包在煎饼里的，而在跟煎饼溶为一体了。我们一起来看看泡菜煎饼的做法吧！

做法一

材料：面粉、泡菜、柿子椒、洋葱、火腿、食盐

做法：

1、泡菜取出切碎丁；

2、无淀粉火腿肠切丁；

3、青椒和洋葱收拾干净后切丁；

4、取面粉适量，将所有材料混合在大容器内，加适量的白开水调制糊状；

5、不粘锅烧热后，放一小勺面糊到平底锅里，稍微摊薄一些；

6、一面煎好后翻面，待两面煎至金黄后即可。

做法二

材料：泡菜、面粉、清水、鸡精、泡菜水

做法：

1、将泡菜切碎，面粉倒入一个容器内；

2、倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可；

3、将切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀；

4、不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用。