阿胶糕重要是一种应用驴皮制作出来的增补气血的保健品，以是女性可以多吃阿胶糕，由于阿胶糕可以有用增补气血。而制作阿胶糕的历程中，除了驴皮熬制以外，还会参加别的差别的食材，这些食材都可以起到肯定的增补气血结果，比方红枣核桃等。下面就一起来聊一聊关于阿胶糕制作历程中所必要的配方吧。
阿胶膏的做法本身怎样制作阿胶糕?
东西质料
阿胶(250g)核桃(250g)红枣(200g)芝麻(180g)
枸杞(50g)黄酒(250g)冰糖(50g)
高压锅、不粘锅
要领步调
备好原材料：1.阿胶以及多晶冰糖必要提前打粉2.和田大枣必要用铰剪剪成几半，不然太大3.和田大枣以及云南核桃仁必要提前焙干(不必要太干，焙干是为了提香)
将事先打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌匀称，泡制24小时。(用黄酒泡制这么长期是为了让阿胶的效用可以或许充实的施展出来，许多不良商家是直接熬制的，实在那样大大降低了阿胶的效用。)
泡制24小时后，将事先打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌匀称。
大火熬至开锅，转小火。(细致：在熬制历程中肯定要用勺子不停的搅拌以避免粘锅)
小火不停熬制至挂旗，这一步对付阿胶糕的制作时尤为重要的，这瓜葛到黄酒有无充实的挥发，这一步做欠好很容易致使做出来的阿胶糕松软。
将电磁炉调制保温状况，放入事先称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌匀称。(细致：这时不要放入黑芝麻，不然搅拌将会无比难题)
好了，如今就可以放事先称量好的黑芝麻了，无非也要细致，黑芝麻对比多，分成两次放入淘汰搅拌难度。
充实搅拌匀称后就可以放入事先筹备好的盘子里了(方盘上面铺上筹备好的厚塑料膜，肯定要厚!并且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，利便晾干后取下阿胶糕)
将阿胶糕趁热压平(无论用甚么东西将阿胶糕压平都要在东西上抹上一点凉水，不然阿胶糕会粘在东西上不走啦)，然后就在阿胶糕上铺一层膜维持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它本身凝集成型了~(一样平常为三天三夜)
还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等，必要助眠的话放酸枣仁;必要清火的话黄酒换成料酒，添加莲芯贡菊……细致：妊妇要吃无酒配方的。糖尿病人不克不及放红枣以及冰糖。6岁下列的孩子不克不及食用阿胶。脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。
