砂锅羊杂的做法大全

目录：

1. 砂锅羊杂的做法：

沙锅与传统的铁锅对比起来透气性更好，以是应用沙锅煲出来的汤味道也会越发鲜美。更首要的是沙锅的保鲜性非常足量，以是在利用沙锅炖汤的历程中也不至于让水份流失。制作羊杂汤的时间固然也有很多差别的要领，此中沙锅羊杂可以让羊杂汤施展出越发鲜美浓烈的味道。本日就一起来看一看关于沙锅羊杂的做法吧。

砂锅羊杂的做法：

1、西红柿以及洋葱切成块。

2、放入搅拌机中搅打成泥状。

3、锅烧热，放少量色拉油烧热，倒入西红柿洋葱泥炒熟便可。

4、鲜羊肉切小块，洗净，用清水泡一段时间，泡出血水。(我约莫泡了3个小时)。

5、沙锅羊杂的做法，泡好的羊肉洗洁净，放入高压锅中，加净水，水和肉的比例为3：1。大火烧开，去沫，盖上盖，顶气压20分钟。关火，放在阴凉处，温度越低越好，让浮在上面的一层油固结。去掉固结的白油，剩下的汤就很平淡不油腻。

6、炒锅烧热，加少量油，下葱段以及姜片炒出香味。捞出羊肉，倒入炒锅中翻炒，加少量料酒，炒至羊肉变色。

7、炒好的羊肉放入沙锅中，倒入煮羊肉的汤。

8、参加胡萝卜块，煮10分钟。

9、参加西红柿洋葱酱以及适量盐，再煮10分钟便可。

看了以上的有关于沙锅羊杂的做法的相干内容，各人是否都学会了不少了呢。各人平常在家里的时间可以本身多多的实验一下沙锅羊杂的做法，一次做欠好，咱们就接着下一次制作。胜利老是留给有筹备的人的呢。各人在生活中也要细致饮食。