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有一次去朋友家,他太太自己制作了华夫饼,我吃了几块,感觉比街上卖的还要好吃,但是我心想,这么复杂的东西在家怎么做呀?
首先,你应该先把鸡蛋黄和鸡蛋清分开分别装在两个容器里备用,然后用打蛋器把蛋白打成泡沫状放着备用,并且得加上白砂糖和柠檬汁,柠檬汁不用榨汁机,只要将柠檬洗干净切开,然后用手轻轻捏两下就可以了。接着把用筷子把蛋黄打一下,然后放入白砂糖,橄榄油,香料,搅拌均匀后,把刚才处理好的蛋白一点一点倒进蛋黄里,并不停地搅拌。最后把它们倒进华夫饼专用考盘,十分钟后便可以吃了。
松饼和华夫饼的区别是什么呢?
首先,松饼和华夫饼都是面食类的,所以有时候感觉吃起来差不多,其次,它们都含有鸡蛋,小麦,所以可能味道也有点相似。但是其实松饼和华夫饼区别是很大的。因为松饼是中国的传统食物,而华夫饼则来自比利时,是一种传统的西式餐点。其次,松饼的味道主要是偏咸的,更加符合中国人的饮食习惯,所以你奶奶可能更喜欢吃松饼,而华夫饼则是偏甜的,而且质地更硬,咬起来更加香脆,更符合青少年的喜好。
如何做华夫饼才好吃?
做给男朋友吃的话要做的不仅美味,而且得好看,所以制作步骤稍微繁琐一点。先把松粉放上水搅拌均匀,松粉在超市就可以买到,就是那种做松饼的松粉。然后往里面加入柠檬汁,不用买柠檬汁,自己用手捏柠檬就行了。喜欢甜的话可以加点蜂蜜或者白砂糖,蜂蜜更美味。最后把它们放进专门的烤箱,十分钟后就可以了,出炉后可以把冰激凌加在上面,然后再放点果酱,蔓越梅果酱比较适合恋爱的感觉。
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