山胡椒怎么腌制好吃 山胡椒的腌制方法

目录：

1. 山胡椒怎么腌制好吃
2. 山胡椒的腌制方法

山胡椒也叫木姜子是一种绿色的颗粒状物资，它是一种生产在鄂西地区的常见香料，平常人们在烹饪菜品大概腌制肉类食材时时常会用到它。无非山胡椒除了可以当香料之外，它还能腌着吃，这是许多人都不相识的事变，本日我会把山胡椒的腌制要领写出来分享给各人，让各人细致相识山胡椒怎么腌最好吃。

山胡椒怎么腌制好吃

1、山胡椒以及剁椒搭配在一块儿腌着吃尤其好，在做的时间必要筹备剁椒50克，香油10克，生抽10克食用盐适量，大蒜一头，山胡椒要筹备三百克。把筹备好的山胡椒要当真清算一下，去掉杂质，并把它底部的老梗整个去掉，再用净水把它洗净去掉水份晾干。

2、把筹备好的大蒜去掉外皮之后剁成蒜末，放到洁净的碗中再放入洗净之后的山胡椒，随后放入盐生抽，再连上香油，接着再把筹备好的剁椒放进去，用洁净的筷子调匀之后包上保鲜膜，直接放到冰箱中冷藏腌制，两三天之后山胡椒就能腌好，如许的腌出的山胡椒香辣适口尤其好吃。

山胡椒的腌制方法

1、山胡椒在腌制时还可以依据本身的必要搭配差别的质料，像生存中常见的嫩姜便是山胡椒腌制是最佳的配料，它必要的质料有奇怪山胡椒500克，嫩姜300克，大蒜200克，此外还要筹备适量的红辣椒以及食用盐，另有蚝油，生抽以及花椒粉以及鸡精等多种调味料。

2、把筹备好的山胡椒用净水洗净晾干外貌水份，放到洁净的大碗桌，再把蒜去掉，外皮之后剁成蒜末嫩姜洗净之后切成片了，把这几种食材放在一块儿，随后参加筹备好的生抽蚝油以及花椒粉以及食用盐调匀，在筹备适量的食用油放到炒锅中加热，等油温升到89成热时，直接把热油浇在山胡椒上，再次调匀降温后入冰箱腌制，三天之后就能掏出食用。