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无论是将马齿苋奇怪食用照旧晒干食用，都可以或许施展出马齿苋奇特的功效。而马齿苋会在春夏外交的时间大量上市，而过了夏日马齿苋会逐步消散，以是想要更好的生存马齿苋，就可以将马齿苋晒干。在家长们的眼中看来，小孩子的身体健康是无比首要的一件事变，以是小孩子可以通过吃马齿苋来到达身体健康的目标吗?
小孩能吃马齿苋吗
小孩子可以适量吃一些奇怪的马齿苋，马齿苋中含有富厚的维生素E以及胡萝卜素，对付宝宝的目力发育无比有益处，别的马齿苋对于痢疾杆菌、伤寒杆菌以及大肠杆菌有较强的抑制作用，可以或许有用的防备孩子肠道疾病，此外马齿苋照旧稀有的自然高钾食品，因为细胞内缺钾会致使细胞含水量淘汰，而细胞内水份降落与细胞朽迈正相干，进食马齿苋可维持血钾以及细胞内的钾处于正常程度。
马齿苋的茎大概叶都可炒菜。要是想实验特色一点的食品的话，就可以用马齿苋做汤、做沙司、做蛋黄酱亦或是炖菜，并且马齿苋与碎萝卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。也有很多妈妈用马齿苋来包包子大概煮粥，滋补结果都很显着，吃着吃着，皮肤就愈来愈平滑透亮啦。
马齿苋的食用注意事项
1、马齿苋肯定要少许，逐步顺应了才气多吃，只能放白糖，不要放红糖。由于红糖是温性的，与医治的偏向南辕北辙。
2、马齿苋为寒凉之品，脾胃衰弱、大便泄泻及妊妇忌食。
3、腹部受寒引起腹泻的人，要是是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
4、要是在吃中药，药方里有鳖甲，要细致马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
5、采马齿苋时必要细致的是，马路边的不要采，由于很容易受汽车尾气以及杀虫剂的污染。最佳采郊野奇怪的、光芒亮的野菜。此外，采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上，以求安全卫生。
马齿苋的健康吃法推荐
马齿苋炒豆干
筹备质料：马齿苋(干)50克、豆腐干3块、色拉油适量、食盐12茶匙、味精少量、生抽1汤匙、红尖椒4个、大蒜4瓣、尖椒12个。
做法：
1、马齿苋菜干倒入细筛网内用净水重复冲刷3、4次，然后沥干水份备用。
2、豆干切成粒、辣椒以及大蒜拍扁后切碎备用。
3、炒锅内倒入比平常炒菜较多的菜油烧热，倒入大蒜碎炒出香味，随后倒入切好的豆干以及辣椒一块儿翻炒匀称直辣味飘出。
4、接着倒入沥干水份的马齿苋干一块儿大火翻炒约2分钟，再调入生抽、盐以及味精炒匀便可。
马齿苋瘦肉笋干汤
筹备质料：马齿苋适量、笋干适量、猪肉适量、食盐适量、鸡精适量、水适量。
1、将猪肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一会，笋干泡开后撕成笋干长丝，马齿苋洗清，切成段。
2、笋干先放砂锅里，加水煮透，然后倒入肉片同煮开。
3、等肉片变色，再放入马齿苋略开后，加盐、鸡精便可。
