山蕨菜怎么吃山蕨菜的家常做法

山蕨菜怎么吃

先将山蕨菜放到凉水内里，浸泡一个晚上，可以少放一点，由于山蕨菜泡开之后，会变许多。次日，可以发明山蕨菜还有些硬，可以将泡好的山蕨菜放到锅子内里，加水煮发。接下来，将山蕨菜放到锅子内里清炒，还可以参加一些胡萝卜丁以及葱花。

山蕨菜不但可以清炒，还可以用来炒肉吃。先将山蕨菜放到滚水内里烫一烫，再捞出来，放到冷水内里。将五花肉切成条状，将葱花切好。锅子内里加油，先将五花肉放进去爆炒，参加一些葱花以及酱油，快速翻炒，再参加山蕨菜以及食用盐，参加些许水，快速翻炒。

山蕨菜还可以凉拌着吃。先将奇怪的山蕨菜的老梗以及发黄发烂的部位去掉，房主净水内里洗濯洁净，再用凉水泡一泡。接下来，将山蕨菜放到滚水内里烫一烫。将胡萝卜的外皮削掉，切成丝，将大蒜切碎，将山蕨菜以及胡萝卜放到碗里，参加一些南瓜仁、盐、芝麻油以及鸡粉等配料，搅拌就行。

像将山蕨菜放如煮开的滚水内里烫两次，再将香菜切成段状。筹备好葱花、姜丝以及蒜末。将山蕨菜切成段状，将粉条放到锅子内里煮发。将山蕨菜以及粉条一块儿放到碗里，参加香油、蒜末、葱花、食用盐等配料就行。