目录：
豆腐是许多人都喜好吃的食物，如许的食物制作方法许多，以是咱们在制作它的时间，也都是可以依据本身的喜好举行，那麻婆豆腐的做法是不错之选，并且麻婆豆腐的做法大全中，也都是有做差别的制作方法，使得如许的好菜，在口感以及光彩上，都有着很大的变革。
那麻婆豆腐的做法大全中，都有什么样的制作方法呢，也都是有着许多方面，下面就细致的先容下，使得咱们对于如许的好菜，在制作上，也都是有着更多的相识，在平常的时间，也都是可以制作出来。
麻婆豆腐的做法大全
：
准备食材
：
主料：豆腐(250克)
辅料：牛肉(肥瘦)(75克)
调料：豆豉(15克)花椒粉(3克)料酒(5克)盐(3克)味精(2克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(15克)小葱(5克)
种别：家常菜四川菜营养不良调治健脾开胃调治青少年食谱
工艺：熟炒
口胃：麻辣味
烹制步骤
1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少量盐的滚水中汆一下，去除豆腥味，捞出用净水浸泡
2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末
3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散
4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色
6、下肉汤煮沸
7、放入豆腐煮3分钟
8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味(要是以为够咸就不消放盐)
9、用湿淀粉勾芡便可
10、盛出后撒上花椒面
菜品功效
：
1、此菜炎天食用能生津止渴、健脾，有利健身防病，麻婆豆腐也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的好菜。
2、豆腐为补益、清热摄生食物，常食补中益气，清热润燥，生津止渴，干净肠胃，解毒化湿，更适于热生体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后保养者食用。
3.此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物，拥有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的效用。
4.油菜以及豆腐可同食。豆腐含有富厚的植物蛋白，有生津润燥、清热解毒的效用。油菜含有富厚的维生素以及植物纤维素，有清肺止咳的效用。
通过以上是阐明，对于麻婆豆腐的做法大全一些制作方法，也都是有着一些相识，那这些的制作方法都是不错之选，对于增补身材营养元素，也都是有着很好的资助，并且对于它的菜品效用也是有着很好的先容，咱们可以放心的选择它。
