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田螺的营养价值向来是毋庸置疑的，由于螺肉不但含有富厚的维生素A，别的还含有大量的蛋白质以及钙元素等，并且田螺的效用以及作用也是无比明显的，不但可以或许医治小便欠亨，乃至可以或许医治糖尿病，动脉硬化等。而田螺肉的不但适宜搭配辣椒爆炒，还可以或许搭配其他的配料食用，那末到底田螺肉的做法是甚么呢?
实在田螺肉的做法无比多，并且制作的要领并不庞大，别的田螺肉照旧适宜种种的人群食用，尤为适宜水肿，醉酒等人群食用，还可以或许有助于防备以及医治一些中老年人的慢性疾病等。下面就给各人先容一下田螺肉的做法。
田螺营养分析：
1.螺肉含有富厚的维生素A、蛋白质、铁以及钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2.食用田螺对于腋臭有明显疗效。
田螺适合人群：
一般人群均可食用
1.相宜黄疸、水肿、小便欠亨、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时相宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒伤风时期忌食，女子行经时期及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
田螺肉的做法
炒螺肉
材料：
螺肉100公克，红辣椒1/2支，葱1支，蒜头3粒，九层塔10公克，糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1小匙，香油1小匙，酱油膏1大匙，沙茶酱1小匙
做法
1.螺肉洗净放入150℃的热油中轻微过油炸一下。2.红辣椒切末;葱切小段;蒜头切末，备用。3.作法1的锅中留少量油，放入作法2的质料爆香，再参加作法1的螺肉及全部调味料拌炒匀称。4.末了放入九层塔炒熟便可。
剁椒田螺肉
材料：
田螺肉，剁椒
做法
1.吃以前用水泡一天大概用水煮一下。2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。3.锅里放油再放田螺肉爆香，参加姜、蒜、剁椒一块儿使劲翻炒。4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!
塔香螺肉
材料：
螺肉150g，蒜末1大匙，姜末1大匙，葱1根，红辣椒1/2条，九层塔5g，酱油1大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙
做法
1.将葱切段;红辣椒切片;螺肉过水汆烫数秒后捞起、沥干备用。2.热锅，参加1大匙油，放入蒜末、姜末、葱段、红辣椒片以小火爆香，再参加作法1的螺肉及全部调味料，转大火一块儿快炒约20秒。3.做法2起锅前参加九层塔拌炒数下便可。
关于田螺肉的做法，各位朋友已经大抵相识了。田螺肉不但好处多多的，并且制作的要领并不庞大，还不必要耗费许多时间，就可以或许轻轻松松地享受到鲜味以及养分呢。尽管田螺肉好吃，然而产后的主妇和行经期的女性，另有伤风时期都是不宜食用田螺肉的，各人要记着了。
