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草鱼这种鱼类是属于四各人鱼,是食用至多的鱼类之一,重要是草鱼的养殖情况简朴以及生长周短,并且草鱼含有很高的蛋白质,鱼肉鲜嫩,以是深受消费者的喜好。然而,咱们在生活中制作草鱼的要领也是对比多的,一样平常都是清蒸,也可以红烧草鱼等,清蒸草鱼只必要参加生姜以及葱花就可以制作了。
做法一:
食材筹备:草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品
制作步调:
1、将草鱼洗净切成块,放入料酒以及适量盐,腌制30分钟。
2、将葱切成丝备用。
3、将腌制好的鱼块放在盘子里摆好,上锅蒸8分钟。
4、将蒸好的鱼块掏出,倒掉盘子里的水,再倒入蒸鱼豆豉。
5、将淋了豆豉的鱼块上锅连续蒸5分钟,掏出。
6、锅中热油,洗好切细的香菜放在鱼身上,把热油浇在鱼上面便可。
做法二:
食材筹备:草鱼、葱、姜、调和油、调味品
制作步调:
1、将草鱼洗净,将鱼因素开,鱼骨剔除,葱切丝,部门姜也切成丝备用。
2、将部门姜切成片,放在分成几段的鱼身上,洒上少量盐,再淋上适量酱油。
3、开水上锅蒸制,约莫8分钟后,掏出,抛弃姜片,再洒上新的姜葱丝。
4、锅中热油,将热油淋在鱼身便可。
做法三:
食材筹备:鲩鱼肉、葱、姜、香菜、花生油、蒸鱼豉油、调味品
制作步调:
1、将鱼块洗濯洁净,并在鱼背上划上几刀备用。
2、将葱以及香菜切成段备用,姜片切成丝后匀称铺在鱼块上。
3、蒸锅中烧开水,水开后放入鱼块,用大火蒸3~4分钟,关火之后不开盖,连续虚蒸3分钟。
4、3分钟后鱼块出锅,在鱼块上铺上葱段以及香菜段。
5、锅中热油,将热油淋上鱼块,再加入适量蒸鱼豉油便可。
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