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妊妇的摄生是咱们应该最为注重的一个题目，妊妇这个群体对比特别，保健做得好的话，会事倍功半，母子都康健，做患上欠好影响也是很大的，那末妊妇能不克不及吃蒜头，蒜头便是大蒜属于蒜类植物。蒜头的营养价值无比高，在摄生的菜肴中常看到蒜头的身影，蒜头另有许多的药用功效。
蒜头的作用以及效用着实是太多了，蒜头可以克制癌细胞的生长，蒜头可以杀菌，可以排肠毒，可以低落血压，可以防备心脑血管的疾病，可以抗疲劳，防备朽迈，掩护肝脏，蒜头可以抗过敏，可以医治男性的阳痿，女性的阴道炎。
大蒜呈扁球形或者短圆锥形，表面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的四周，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓郁的蒜臭，味辛辣。有刺激性气息，可食用或供调味，不行入药。地下鳞茎分瓣，按皮色差别分为紫皮种以及白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工种植繁育,拥有抗癌效用，深受群众喜食。
中国大蒜的重要产地：中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，广西壮族自治区玉林市仁东镇，江苏省邳州市、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，河南省的沈丘县冯营乡、杞县、中牟县的贺戎马村，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理陕西兴平市及新疆等地。
它原产地在西亚以及中亚，自汉朝张骞出使西域，把大蒜带返国安家落户，至今已有两千多年的汗青。大蒜是人类日常生活中不行缺乏的调料，在烹饪鱼、肉、禽类以及蔬菜时有去腥增味的作用，尤其是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习气上，人们平常所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。
大蒜的品种许多，根据鳞茎外皮的光彩可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多漫衍在华北、西北与东北等地，耐寒力衰，多在春天播种，成熟期晚;白皮蒜有大瓣以及小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋天播种，成熟期略早。
药效
基本药效
⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物拥有奇强的抗菌消炎作用，对于多种球菌、杆菌、真菌以及病毒等均有克制以及杀灭作用，是当前发明的自然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤以及癌症。大蒜中的锗以及硒等元素可抑制肿瘤细胞以及癌细胞的生长，试验发明，癌症发生率最低的人群便是血液中含硒量最高的人群。美国国度癌症构造以为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，防备肠胃疾病。
⒋低落血糖，防备糖尿病。大蒜可增进胰岛素的排泄，增添组织细胞对于葡萄糖的吸取，进步人体葡萄糖耐量，敏捷低落体内血糖程度，并可杀死因沾染诱发糖尿病的种种病菌，从而有用防备以及医治糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防备心脑血管中的脂肪沉积，诱导构造内部脂肪代谢，明显增添纤维蛋白溶解活性，低落胆固醇，克制血小板的会萃，低落血浆浓度，增添微动脉的扩张度，促使血管舒张，调治血压，增添血管的通透性，从而克制血栓的形成以及防备动脉硬化。
6、防备伤风
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对于病原菌以及寄生虫都有优良的杀灭作用，可防备伤风，减轻发热、咳嗽、喉痛及鼻塞等伤风症状。
7、抗疲劳作用
有人钻研发明猪肉富含维生素B1的食品之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素联合在一块儿，能很好的施展解除委顿、规复体力的作用。
8、抗衰老作用：大蒜里的某些成分有相似维生素E与维生素C的抗氧化，防朽迈特性。
9、掩护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过介入血液的有氧代谢，肃清毒素，减轻肝脏的解毒包袱，从而到达掩护肝脏的目标。
10、茂盛精神、医治阳痿：有钻研表现大蒜确凿有医治阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对于勃起功效很首要。是甚么机制，说不清楚，大概的表明是大蒜能刺激机体孕育发生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必须的酶。
11、抗过敏作用：天天生吃大蒜可以或许减轻过敏反应水平，尤其是由温度变革所引起的过敏。最佳的要领是在过敏季候到临前几周就开始生吃大蒜。
12、防备女性霉菌性阴道炎：霉菌性阴道炎是由霉菌沾染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物资，是自然强力的杀菌物资，拥有极大的杀菌作用，可以克制白色念珠菌在阴道内的过度生长以及孳生，以是女性一样平常多吃蒜类的食品，可以有用的防备霉菌性阴道炎的产生。
13、改进糖代谢作用： 钻研证明，生食大蒜有进步正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可增进胰岛素的排泄及增添组织细胞对于葡萄糖的应用水平，从而低落血糖程度。
大蒜所拥有的这些潜伏效用，为防备以及改进粥状动脉硬化、防治心脏病，开拓了一条斩新的自然照顾护士途径。同时，大蒜对于低落高血压也有肯定作用。只要维持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
上文咱们先容了甚么是蒜头，也相识了蒜头的食用代价以及药用价值，蒜头的效用以及作用着实是许多，它可以克制癌细胞的生长，可以杀菌，可以排肠毒，可以低落血压以及防备心脑血管的疾病，可以抗疲劳，防备朽迈，掩护肝脏，蒜头可以抗过敏，可以医治男性的阳痿，女性的阴道炎。妊妇可否吃蒜头，这个题目的谜底已经很显着了吧。
