新鲜小米椒怎么腌制 小米椒腌制方法教程

目录：

1. 新鲜小米椒怎么腌制
2. 小米椒腌制方法教程

小米椒的个头虽小却无比辣，不爱吃辣的人，大概受不了这么劲爆的味道，而对付爱吃辣的人来讲，那的确便是人间鲜味。小米椒可以做配料用来炒菜吃，也可以腌制着吃。腌制奇怪小米椒味道更好，也更容易生存，腌制小米椒的要领很简朴，一学就会。

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新鲜小米椒怎么腌制

1、腌制奇怪小米椒实在便是将其做成剁辣椒，生存的时间更久，味道也越发鲜味，炒菜的时间放一点，菜的味道会刹时变好，也可以用来拌饭吃，无比下饭。先将奇怪摘返来的小米椒用净水冲刷洁净，去掉坏掉的、有虫的小米椒。

2、接下来，将小米椒用到切成许多短的段状，再将其切碎。细致，小米椒无比辣，切小米椒的时间最佳戴上手套以及口罩。筹备一个装小米椒的玻璃坛子，将其洗濯洁净之后，高温消毒。在小米椒内里加入适量的盐，不消太多，质量就行。搅拌好之后，将其装进玻璃坛子内里，参加大量的白醋，要完整将全部的小米椒吞没，再倒入些许香油，盖上盖子密封生存在阴凉处就行。

小米椒腌制方法教程

1、先将小米椒洗濯洁净，将蒂部用铰剪剪掉。再将其匀称放开，放到阴凉的处所，让其天然晾干。腌制小米椒肯定要将小米椒身上的水份晾干，否则，小米椒容易变坏。接着，筹备好其他的质料，这里必要用到蒜、姜，将二者去皮后切成薄片。

2、接下来，筹备一个洁净的玻璃罐子，将其洗濯洁净后晾干，要包管玻璃罐子内里没有油和水。将凉开水倒入罐子内里，参加盐、白酒、白糖以及醋。将小米椒的一样平常倒进罐子内里，再将蒜以及姜放到内里去，接着，将剩下的一半小米椒放入，将盖子盖好，轻轻摇晃罐子。生存一个月摆布就行。