橄榄油食用方法

橄榄树生长在热带地区，橄榄树高峻，挺秀。许多时间橄榄树上结满了成熟的橄榄，橄榄可以直接作为一种生果来吃。也可以用来榨油，由于橄榄的含油量很高，橄榄油是浩繁的植物油中最佳的油，橄榄油可以凉拌菜吃，也可以用来炒菜吃，也可以用它来包饺子、包子等等。

橄榄油是精选优质奇怪橄榄果，8小时内低温压榨，不饱和脂肪酸到达80%以上，橄榄油口感温和润滑、果香纯洁丰满、不含胆固醇以及防腐剂，橄榄油益处许多，你对于橄榄油食用方法相识几多

橄榄油以其奇特理化指标与保健功效，正在逐渐成为新世纪抱负的食用油。

1、用橄榄油煎炸与草本植物油差别，橄榄油由于其抗氧机能以及很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学布局仍能保持稳定。

2、用橄榄油做酱料以及调味品用酱料的目标是调出食品的味道，而不是掩饰笼罩它。橄榄油是做冷酱料以及热酱料最佳的油脂成分，它可掩护奇怪酱料的光彩。

3、用橄榄油腌制在烹食前先用橄榄油腌过，可增加食品的过细感，还可陪衬其他香料，富厚口感。

4、直接利用橄榄油特级初榨橄榄油直接利用时，会使菜肴的特征施展到极至。你可以象用盐那样来用橄榄油，由于特级初榨橄榄油会使菜肴口感更富厚、滋味更美好。

在西方许多国度已经广泛利用橄榄油，就拿平凡色拉油以及橄榄油来对比，色拉油出现透明黄色，闻起来有显着的油脂味，入锅后有少量青烟;橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯串炒菜的全过程，它不会损坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。