凉拌麻辣拌的配方介绍

麻辣拌是好工具啊!许多朋侪都无比喜好这种工具，尤其是那些自身就无比的喜好麻辣的朋侪，小编在这里想给列位先容一下关于麻辣拌的配方，这才是最首要的，你们是否口水都流了，咱们以为这是无比不错的，盼望你们可以或许明确，咱们实在能晓得的配方是许多的，这种工具也是无比鲜味的，那末小编下面就来给列位详细先容一下关于凉拌麻辣拌的配方啦!

1、拌素菜：盐、醋、糖、熟油海椒(辣椒油)、花椒面、味精、香菜。

2、拌豆制品：盐、糖、酱油、熟油海椒、花椒面、味精、蒜泥。

3、拌猪肉：盐、糖、熟油海椒、花椒面、香油(芝麻油)、炒花生仁、味精、蒜泥、姜米、春芽(香春)。

4、拌鸡块：浓鸡汤、盐、糖、酱油、熟油海椒、花椒面、香油(芝麻油)、炒花生仁、味精、姜米、

5、拌牛肉：卤水、芝麻、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、精盐、白酒、熟油海椒

*1,辣椒酱的制作方法

将成熟的红辣椒用净水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5千克辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，以及辣椒末、食盐、三花酒放在一块儿，搅拌匀称。放在阳光下晒1—2天，使它天然酱汁化，然后装入洁净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少许三花酒、盖严甁口。在阳光好的气候，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以避免造成酸性变味。平常将加工好的酱汁放在透风阳光充足的处所，如许就可以制出清香质优的辣椒酱。

相识了这么多以及麻辣拌的配方有关的环境，朋侪们你们是否很想本身也动手起来做做，大概咱们做的没有表面做的那末的好吃，然而应该会不错的，我晓得你们是明确的，那末小编在这里给列位先容的就到这里啦!不要再夷由要不要动手做做了!立刻就动起手来，不要再夷由了!