茶叶毛尖如何做 茶叶毛尖的制作方法

目录：

1. 茶叶毛尖的制作方法
2. 筛选茶叶
3. 摊晾
4. 烘干
5. 去除杂质

茶叶毛尖是市场上最热销的茶叶品种，它外表葱茏透亮并且带有光芒，冲泡之后茶汤光彩嫩黄，茶重浓烈。许多人在喝茶叶毛尖的同时，也想对于它的制作方法有一个全面的相识，想晓得这种茶叶是怎么做成的，本日小编就来知足各人的这个心愿。

茶叶毛尖的制作方法

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筛选茶叶

制作茶叶毛尖时要先对于采摘的茶叶举行筛选，由于差别的茶树采下的茶叶并不相同，只有那些一芽一叶的茶叶才是制作茶叶毛尖的上好质料。此外在差别气候中采收的茶叶质量也不各不相同，在加工毛尖茶曩昔也可以依据它们的质量举行筛选。

摊晾

茶叶毛尖在选择好奇怪的茶叶之后，要举行摊晾，摊晾的时间必要把它放到通风透气的室内，并且在茶叶的下面还要垫上专用的竹制品，如许能增添它的透气性。在摊晾茶叶毛尖时，室温不克不及过高，同时还要避光，摊晾的历程中每隔一小时要翻动一次，室内不克不及寄放其他物品，以避免它们的气息影响毛尖茶。

烘干

茶叶摊晾完成之后网络起来，放到专用的炒茶锅中举行炒制，炒制时间应该在十五分钟摆布，炒好之后茶叶中的水份作低落，这时还要把举行烘制，烘制时肯定要选择无烟柴炭，烘制时间应该在四十分钟摆布，烘好之后掏出降温，然后还要举行复烘。

去除杂质

茶叶毛尖在经由烘制之后，变逐步成形，这时茶叶中会涌现一些杂质，人们必要用手把这些杂质去掉，然后从新烘制十分钟，在烘制历程中会有浓烈的香味披发出来，掏出之后晾一下，再把它放到密封的桶中，这时自制的茶叶毛尖也就做好 了。