小火锅蘸料

目录：

1. 香辣版麻酱小料
2. 升级版麻酱小料
3. 自调小料
4. 糖醋海鲜汁
5. 小贴士:

如今的一种自助小火锅无比受各人的接待，根本去到美食街，都会有那末两三家是开小火锅店的。小火锅的做法跟服法都差不多，最大的差异便是在蘸料上，一碗好的蘸料可以让暖锅吃起来很鲜味，让人留连鲜味。下面是小编整顿的几种关于小火锅蘸料的配方，供各人依据本身的喜欢选择小火锅蘸料。

香辣版麻酱小料

芝麻酱+辣椒油+花生碎+白芝麻+辣椒面

醇厚的芝麻酱，搭配香脆的花生碎以及白芝麻，口感越发富厚，再淋上辣椒油，撒点辣椒面。

升级版麻酱小料

芝麻酱+花生酱+糖+生抽+醋+豆腐乳+韭菜花+料酒+卤虾油

这个配方相比上面的简朴，参加了糖醋生抽等辅料来提鲜以及增添味道的层次感，不喜好甜口的也可以不加糖。

自调小料

牛溶解芝麻酱花生酱蒜泥香菜沫花生碎辣椒油

牛肉酱自身便是很香的一个工具，再加之以及芝麻酱花生碎举行搭配，一层层的香味叠加起来，好吃飞起阿，口感也无比的棒，属于百搭的一种小料。

糖醋海鲜汁

糖醋耗油生抽小米椒花椒油

糖醋汁儿用来蘸海鲜以及适合，尤为是蘸白灼虾，不会掩饰笼罩失食材的本来味道，有时机肯定要尝尝，生抽倒小半碗，参加糖搅拌匀称，再加耗油以及小米椒，蘸白灼虾好吃到一绝，再淋点花椒油。

小贴士:

1、辣油打底，配上辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香葱花，辣的你停不下来，保证爱吃辣的人越吃越带劲，同是又以为很香。

2、糖醋汁打底配香菜辣椒，这个对比适宜广州那里的人，喜好口感原汁原味一点，又好甜食的，这个配方口感对比醇厚，配上海鲜甚么的的确一级棒!

3、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，辣椒粉，以及葱花。这个配方对比常见，然而各人一样平常掌握不了份量，奉告各人一个要领，便是香油肯定要多，成都那里便是如许吃的，香油很首要。