鲜肉小笼包

目录：

1. 做法：

猪肉提供人体生理运动必须的优质蛋白质、脂肪，拥有滋阴润燥、益精补血的效用，相宜于气血不敷，阴虚纳差者。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;拥有补肾养血，滋阴润燥之效用;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便以及止消渴。

面粉内里有淀粉VB,酵母里有膳食纤维以及VB,便是如许,然后依据馅的差别还能再分,VB对人皮肤,眼睛毛发都无比有益处还可以改进过敏,淀粉转化糖之后是人体的能量,膳食纤维可以增添饱腹感。下面来看看鲜肉小笼包的做法。

做法：

1、面粉中加入适量的酵母以及泡打粉，用加了熔化猪油的牛奶和面(以前也说过，用牛奶以及猪油和面，面的光彩以及口感更好)。以及好肉揉成团，安排温暖潮湿的处所发酵至2-2.5倍巨细。

2、猪肉馅里，加味精、香油，酱油、盐、少量的白糖(白糖重要是用来起鲜)，我这个是水打馅，便是吃出来能流汁的，以是要加水(要一点点一点点的参加)，每一参加一次就要不绝地搅拌好。

3、葱切碎之后放在猪肉馅上，往葱花上淋上香油(所谓油包葱，如许会使葱的口感更香脆)，再搅拌好。

4、为了利便包入，以是要提前把调好的馅料放在冰箱冷藏室里冷藏1个小时，由于如今是大寒天，以是这步可以临时省略。

5、包好的包子醒10-20分钟。烧水，水开后，包子上笼用大火蒸10分钟摆布(重要看包子的巨细)，蒸好后关火，焖2-3分钟再翻开盖子。要是笼屉对比大，大概层数多的话，要适量的增添蒸的时间。依据具体情况了。

鲜肉小笼包个小味美，是许多人早饭的首选，在大都市快节奏的生存，小笼包易于携带，为人们增加了许多方便，逢年过节在北方，总会有热气腾腾刚出炉的包子看着内心暖暖的，还等甚么，快来实践吧。