如何制作小笼包

目录：

1. 食材
2. 方法/步骤

开封灌汤包、上海生煎包、天津狗不理这些都是无比著名的包子的做法，实在另有一种便是小笼包，也是我国对比著名的一种包子做法，并且小笼包也是我国各大城市早饭的必备之物，许多朋侪在清晨的时间，都是依赖小笼包来增补身材所必要的营养成分的，由此也可见小笼包的重要性。

并且小笼包可以制作成差别的口胃，您完整可以依据本身口胃来协调小笼包的馅，然后来制作成本身喜好的小笼包，如许在清晨吃的时间您只必要热一下，就可以吃到康健鲜味的小笼包了。那末怎样医治小笼包呢?

食材

面粉2碗

酵母一匙

猪肉150克

莲藕50克

盐、酱油、生粉、胡椒面、白糖、开水。

方法/步骤

1、猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进猪肉末搅拌匀称。

2、取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开。等水凉至35度摆布，把酵母放进水里化开。

3、取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上。然后用筷子搅拌匀称。把搅匀后的面粉揉到平滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或者保鲜膜，静置1小时，发酵完成。洒上少量干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团。

4、将面团分成几份，取此中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁。擀成中心厚边上薄的圆形面皮。取一块面皮中心放上肉馅，做成包子形状。蒸格上放上湿纱布或者玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要细致留点清闲。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。

5、鲜香的猪肉夹杂着莲藕的爽利，与表面全肉的小笼包相比，自有另一番风韵。并且多吃几个也不会太油腻。

综上所述，信赖你肯定相识了怎样制作小笼包这个题目，在制作小笼包的时间，为了制止它黏到蒸笼上，您可以在蒸笼上放上一层纱布，并且纱布肯定要细致湿水，如许可以很好的制止小笼包黏蒸笼，也可以包管小笼包不会破了露馅。