基围虾的酱汁怎么做

目录：

1. 越式蘸酱
2. 番茄蘸酱
3. 花生酱

生存中爱吃虾的人许多，此中买基围虾的人群是对比常见的。基围虾较比其他虾类，不但代价实惠，养分以及其他虾也是差异不大。吃基围虾最常见的便是蘸酱吃，鲜嫩的虾肉配上适口的酱料，不失为一道鲜味。为了知足群众的口胃，基围虾的蘸料也是多种多样的。下面先容基围虾的蘸汁怎么做?

越式蘸酱

质料：鱼露235毫升，米醋180毫升，水45毫升，白糖100克，蒜粉1克，干红辣椒1个(去籽，切成细片)

做法：用一个中碗，将鱼露、米醋、水、糖、蒜粉以及辣椒混淆起来，不停搅拌到糖化失为止。尝一下味道，包管甜，酸，咸和辣公道均衡。如有必要调解用量。然后倒到瓶子里盖上盖子。

番茄蘸酱

质料：牛番茄12颗,维力炸酱1tbsp,番茄酱2tbsp,冷开水1tbsp,糖适量,芫荽1小

做法:不喜好番茄皮的口感，可先举行去皮;番茄上画十字，先以热水汆烫，再泡入冷开水中，就能容易的撕下番茄的皮。将番茄切成小丁或者切碎。参加番茄酱、冷开水搅拌匀称，此时可试看看口胃，喜好较甜口感的人可参加少量的糖。搅拌匀称就完成了。

上桌前参加切碎的芫荽，喜好重口胃的人可改用九层塔，尚有一番风韵。花生酱蘸酱

花生酱

质料：花生酱4汤匙,蒜3瓣,红尖椒2个,番茄酱12茶匙,蚝油12茶匙,糖12茶匙,柠檬汁少许,芝麻油少

做法:将蒜瓣、红尖椒切碎备用柠檬榨汁备用锅中倒入芝麻油，放入红尖椒、蒜蓉炒香，加少量水。倒入花生酱、耗油、番茄酱搅拌匀称，加少量水小煮，放入糖以及少许柠檬汁，加少量水小煮，放入糖以及少许柠檬汁，搅拌匀称便可。