只有鸡蛋怎么做好吃

目录：

1. 蒸鸡蛋
2. 蔬菜鸡蛋饼
3. 小贴士

信赖许多宅男宅女都遇到如许的环境，便是筹备用饭时发明家里只有鸡蛋。尽管鸡蛋有着富厚的营养元素，然而宅男宅女大概只会煮鸡蛋。煮鸡蛋是会吃腻，以是小编给各人整顿了几种在家只有鸡蛋时怎么把鸡蛋搞的好吃又有食欲的要领。固然这是必要各人本身亲身下厨的，详细先容只有鸡蛋怎么做好吃?

蒸鸡蛋

用料：鸡蛋2个、温水200克、盐14勺、香葱少量、香油少量、生抽少量

做法：

鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，参加盐调味，将混淆好的蛋液过筛两至三遍。盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸10分钟，关火，焖几分钟。掏出，撒上香葱，淋上香油、生抽，开吃

蔬菜鸡蛋饼

用料：鸡蛋两个、面粉三勺、胡萝卜13根、盐半小勺、五香粉14小勺、香葱一根

做法：

三勺面粉放碗里，打入鸡蛋调匀。胡萝卜(红萝卜)13根切碎。胡萝卜参加碗里，再参加葱花。加少量水调匀，稀稠适度。平底锅参加少量油，要是想要有英俊的形状可以放入煎蛋器。倒入汁液，小火，可以盖上锅盖2分钟拿开，比及上面汁液有点干的时间，可以把煎蛋器拿走，鸡蛋饼翻一个面再煎两分钟。记着全程小火，如许不会糊。凉拌西兰花摆上盘，悦目有好吃，养分很富厚。依据小我私家喜好搭配牛奶大概果汁。

小贴士

1、鸡蛋与水的比例是1:1，要是想嫩些可1:1.5;2、加温水(约莫40度)搅匀;3、至少过筛两遍;4、蒸前盖上保鲜膜;5、大火加热沸腾后转小火;6、约莫蒸10分钟焖几分钟。此外，要是要添加虾仁，可在小火蒸到七八分钟蛋液凝集到肯定的水平时，把保鲜膜打开将虾仁放在蛋羹上，连续盖上保鲜膜，蒸2至3分钟关火，再焖几分钟。