青蒜苗怎么做好吃 青蒜苗的营养价值

目录：

1. 青蒜苗怎么做好吃
2. 青蒜苗炒鸡蛋
3. 青蒜苗炒腊肉
4. 青蒜苗的营养价值

青蒜苗是人们把大蒜莳植之后长出的嫩绿色幼苗，它略带辛辣味，但口感鲜嫩，是生存中最受欢迎的一种食材，但也有些人对于青蒜苗的服法相识不多，不晓得它怎么做最好吃，本日小编就为各人先容这方面的知识，同时也会让各人相识青蒜苗中含有哪些对于人体有利的养分。

青蒜苗怎么做好吃

青蒜苗炒鸡蛋

青蒜苗炒鸡蛋尤其好吃，在用它炒鸡蛋的时间必要筹备鲜嫩的青蒜苗，300克鸡蛋三个，食用盐以及食用油各适量，她筹备好的青蒜苗洗净之后切成段状，再把鸡蛋磕开到碗中，加适量净水以及少许食用盐，调成蛋液，在炒锅中放油，加热后把鸡蛋入锅炒成块状掏出，从新放油，加热后放青蒜苗入锅快速翻炒，等它变软后加少许食用盐调味，随后把炒好的鸡蛋入锅炒匀出锅前，加少许鸡精提味便可。

青蒜苗炒腊肉

青蒜苗炒腊肉也尤其好吃，在炒的时间必要筹备腊肉150克，提前入锅把它蒸熟再切成薄片，筹备青蒜苗300克，洗净之后把它切成段状，在炒锅中放油加热后放适量蒜片，再把切好的腊肉入锅炒炒到它呈透明状之后再把切好的青蒜苗入锅快速翻炒加少许生抽，随后放适量鸡精炒匀之后直接出锅就可以。

青蒜苗的营养价值

1、青蒜苗中含有大量植物蛋白以及胡萝卜素，还含有一些核黄素以及硫胺素，这些物资都是对于人体有利的养分，它们非但能进步身材各器官功效，还能进步细胞活性，并能开胃消食。青蒜苗中含有大量膳食纤维，这种物资能增进肠道蠕动速率，人体排便时间它对于人类肠燥便秘也有肯定缓解作用。

2、青蒜苗中还含有大量的辣素，这是一种自然药用身分，它的杀菌本领比青霉素还要高，多吃一些青蒜苗，尽快吸取这种辣素，能防备病原菌在人体内滋长并能清除人体内的寄生虫，能让人们因寄生虫致使的腹痛很快减轻。