砂锅鸡块的做法是什么

现在朋侪们对付康健愈来愈注重，在饮食方面也不停的实验康健的饮食方法，砂锅菜不但在味觉方面可以到达各人的请求，在养分方面也可以尽量的保存食材原有的养分，沙锅鸡块的做法是甚么?下文中就资助您先容一下，在寒冷的气候中吃沙锅鸡块，鲜味又温暖!这就来学习一下吧。

用料：红葱头150克、鸡半只、柿子椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、蒜8瓣、姜8片、豆豉5克、食盐14茶匙、料酒1汤匙、海鲜酱1.5汤匙、蚝油1汤匙、水2汤匙、白砂糖12茶匙、黑胡椒粉14茶匙、植物油适量、玉米淀粉1汤匙

沙锅鸡块的做法是甚么?

1、鸡斩小块，干葱(红葱头)去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块;

2、挨次把盐、料酒、玉米淀粉参加鸡块中拌匀，末了参加少量鸡蛋清拌匀;

3、豆豉剁碎，将调味料放入碗内调匀;

4、锅内热植物油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用;

5、豆豉放入锅内煸香，再倒入全部调味料烧至起泡;

6、参加炒好的鸡块，翻炒至匀称的裹上酱汁;

7、沙锅内加12大匙植物油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味;

8、倒入炒好的鸡块，盖上沙锅盖，沿锅边淋少量白酒，烧2分钟便可上菜。

看似简朴的砂锅菜却被称为是集炊具与餐具为一体的美食，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美。质料利用无比遍及，鸡鸭鱼肉、干鲜蔬菜、豆制品及山珍海味均可入锅。汤以及菜融会，烹调时间长，即使是平凡的豆腐沙锅、白菜沙锅，也能做患上有滋有味，且营养价值高。

沙锅鸡块的做法是甚么?以上便是具体做法的先容了，朋侪们可以看出用沙锅的方法烹调是无比的康健的，并且做法非常简单，不但可以烹调鸡块还可以依据本身的必要增加大概是改换食材，朋侪们要细致利用沙锅的时间应该多看看，不要让火候过大涌现溢出。