花椒鸡煲怎么做

目录：

1. 花椒鸡煲怎么做：

花椒鸡煲是许多人喜好的选择，如许的好菜营养价值很高，它含有富厚的蛋白质，并且如许的好菜对于人体消化也是有着一些资助，那花椒鸡煲怎么做呢，如许的好菜制作并不是很难，无非在制作如许好菜的时间，必要对于它的制作流程举行相识，使得制作的时间可以或许顺利进行。

那许多人对于花椒鸡煲怎么做并不是很清晰，这就必要在制作如许好菜的时间，对于它的制作方法举行了解，下面就细致的先容下，使得晓得怎样制作花椒鸡煲最佳。

花椒鸡煲怎么做：

主料：鸡1000克

调料：味精2克,花椒6克,醋12克,酱油15克,姜5克,香油15克,小葱5克,盐5克

花椒鸡的特色：鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣味道。教您花椒鸡怎么做，怎样做花椒鸡1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10分钟至半熟，掏出剁发展3.6厘米，宽1.5厘米的骨牌块;

2.然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放划一，末了摆上鸡头以及碎鸡块;

3.将香油倒入锅中，置旺火上烧热，投入花椒炸一下，至花椒出现焦色，连油一块儿倒于鸡块碗内;

4.另将味精、酱油、醋、精盐一块儿调匀，也倒入鸡块碗内;

5.姜、葱洗净，均切成小段，放在鸡块上面;

6.把鸡碗放入蒸笼，用旺火蒸约30分钟，至鸡肉熟透，调味入骨，即出笼复扣在大盘上即成。

花椒鸡的制作要诀：1.鸡块不要切太大;

2.选用当年仔鸡;

3.蒸时不要漏气。

以上便是对于花椒鸡煲怎么做细致先容，在制作花椒鸡煲的时间，也是要细致时间，它制作时间对比长，以是火候不克不及过大，不然会使得鸡肉口感转变，并且火候过大的话，会使得在吃的时间，在口感上有转变的。