黑木耳炒鸡蛋

目录：

1. 食材
2. 注意事项

木耳是一种常见的贵重食用产物，它的重要出产地便是咱们国度。木耳既有野生的又有人工莳植的。木耳味道鲜美，养分很富厚，不但可以单独食用，还可以搭配种种蔬菜以及肉类一块儿烹调食用，除此之外，木耳还可以用来入药，可以或许到达活血的作用，还可以或许防备以及医治缺铁性的血虚。

鸡蛋也是咱们常见的一种食材，咱们平常都可以用它来煮着吃大概炒着吃，它也是一种养分对比富厚的食物，尤为是蛋白质含量对比高，本日要说的这道黑木耳炒鸡蛋便是用到了黑木耳以及鸡蛋这两种食材。

食材

木耳50克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱花适量料酒适量

要领步调

1.泡好的木耳摘洗洁净，鸡蛋打入碗中;

2.鸡蛋里加入适量的盐、料酒以及葱花搅匀;

3.锅中油烧热;

4.倒入蛋液，摊熟;

5.在倒入木耳;

6.在少加点盐翻炒匀称;

7.出锅啦。

注意事项

鸡蛋加少许盐以及料酒打散，加盐是为了让鸡蛋更入味，加料酒非但可以去腥，还可以使鸡蛋的口感更鲜嫩，颜色也更好看;木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，无益于消化，以是两者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。

黑木耳中的生物碱能增进消化道及泌尿道的腺体排泄，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖以及食品纤维，对于淘汰人体血糖颠簸及调治胰岛素排泄有肯定的资助，是糖尿病患者的优良食品。

黑木耳炒鸡蛋的做法非常简单，只要根据上面所说的步调，将要用到的食材实现筹备好，在制作的时间就利便许多，这道菜既养分又鲜味，是一道不错的家常菜，盼望各人本身动手做一下，要有好的厨艺就必需从简朴的菜肴做起。