事实上，很多家庭都有本身制作牛肉酱的习气。大概在差别的地域以及差别的家庭中，制作方法也有所不同，以是末了的口感也有很大的差异。实在，牛肉酱的制作是很简朴的，并且做好了之后，无论是做面条，石锅拌饭照旧夹在馒头中，它都尤其香!下面，就来教各人好吃的牛肉酱怎么做?
质料：牛里脊150、甜面酱1大勺(指家里喝的汤匙)、黄豆酱1大勺半、红尖椒适量、料酒少量、大葱小半根、蒜头适量、姜适量、花椒一小把、白糖一小勺、生抽少量、鸡精少量、麻油适量、胡椒粉少量、花生少量、白芝麻少量
1、咱们将牛肉洗洁净后，切成小碎丁，放在碗内，然后再放入料酒、生抽、、食用油、生姜片以及葱，腌制10分钟摆布
2、接着咱们将葱、姜、蒜、洗洁净后，都切成小碎末状备用
3、锅内倒入少量的油，将腌制好的牛肉，去掉葱姜片后下锅翻炒，炒出它过剩的水份，等牛肉粒变色后，便可捞出备用
4、锅内再次倒入适量的油，最佳多一些，然后撒上一小把花椒进去，用中小火去炸它，炸到能闻到花椒香味便可关火，然后用漏勺去除花椒，油留在锅内
5、接着咱们把葱姜蒜末整个倒入锅内，中火炒它，炒出香味来便可
6、然后再把切碎的红尖椒倒入锅内，连续中火翻炒，炒出红油来
7、翻炒1分钟摆布后，再把牛肉粒倒入锅内一块儿翻炒，我照旧用的中火
8、大概炒了2-3分钟摆布后，咱们参加一汤匙的甜面酱以及黄豆酱，连续翻炒匀称。
9、等将近出锅的时间，咱们再参加少量的糖、胡椒粉、鸡精，翻炒匀称后便可关火，我没有放盐，由于觉得添加的黄豆酱的咸度已经够了
10、关火后，咱们再参加一小把花生碎以及白芝麻，翻拌匀称便可，花生肯定要在做好后加进去，提前加进去就不脆了
11、做好的制品可以在上面倒入一些煮熟的香油，如许吃起来更香，生存时间也会轻微久一些
12、真的尤其好吃哦，本身做的牛肉酱，肉粒够大，吃的更爽，至心值得各人一试。
