捞饭的正确吃法

目录：

1. 做法一
2. 做法二
3. 做法三
4. 做法四

捞饭是我国广东地区的传统小吃，它属于主食的一种，重要质料是小米，拥有养分以及抗饿的益处。起首将米饭放入锅中煮至七八成熟，然后用麋集的漏勺将其掏出并将其蒸入蒸笼中。烧饭时留下的米汤，可以用来拌蔬菜，也可以直接饮用。那末，捞饭的准确服法是甚么呢?

做法一

筹备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青翠适量。

步调：

1、将猪油、姜、洋葱、青翠、放入油锅;

2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味便可;

3、滤去配料;

4、将酱油与炒过的猪油混以及;

5、直接倒入粒粒明白的饭，配煎蛋卤肉，混淆品尝。复制酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、鲜味露5ml、盐12小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

做法二

先把饭做熟，放在盘子里备用，锅微热，放下猪油，熔化后，放入酱油及佐料、葱末，然后倒入米饭翻炒，放入适量的盐，待起锅时放入适量的味精。记着要起锅才放，味精在炒的历程中会孕育发生有毒物资。

做法三

1、黑猪板油洗净切小块，备用;

2、热锅，放入作法1的板油块以中火炸至出油，再转小火炸至板油块微干，续参加蒜末、红葱末炸至呈金黄色。

3、滤除作法2的板油渣、蒜酥、红葱酥，将剩下的清亮猪油参加少量盐拌溶，即为猪油;

4、取一容器，倒入热开水，再参加糖与鸡粉拌匀，接着参加酱油膏拌匀，即为特调酱油膏。

做法四

1、取一杯大米，参加一点二杯摆布的净水煮成白饭;

2、在做白饭的时期，将鸡小胸肉煮熟，撕成鸡丝;

3、虾仁切成小块，香肠切片;

4、生抽以及蚝油的比例为1：1，用筷子协调匀称;

5、将煮好的白饭盛入碗中，浇上生抽蚝油汁;

6、撒上鸡丝、香肠、虾仁以及小葱;

7、依据本身的口胃放入一小块猪油;

8、趁热拌匀就可以吃了。