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老公说在外面出差吃到了一种捞饭,说是很好吃,又好消化,回来之后吵吵着说让我也学习给他做,我平时也就炒炒菜,没做过捞饭。捞饭怎么做啊?
捞饭的种类很多,平时在家,建议做一些简单比较容易制作的。比方说鲍汁捞饭,材料有鲍汁,米饭,西兰花,首先把鲍鱼内脏去除,用凉水清洗干净,最重要的就是要用牙刷把外壳洗刷干净,然后再放入开水锅中蒸三四分钟左右,把西兰花入开水中焯熟后,用凉水洗一次,然后在锅里倒一点油,再将鲍鱼汁和老抽,番茄酱,以及蒸好的鲍鱼,淀粉一起倒入锅内,烧开几分钟,然后浇在米饭上,最后加上西兰花,这样就制作成功了。
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