牛肝菌怎么吃 牛肝菌的食用方法

目录：

1. 牛肝菌怎么吃
2. 干炒
3. 做汤
4. 牛肝菌的食用方法
5. 香炸牛肝菌
6. 牛肝菌炒饭

云南被称为野生菌王国，而牛肝菌便是这个野生菌王国最有代表性的存在，它是全部食用菌中的佳构，这种食用菌非但味道鲜美，营养价值也极高，能滋养保健身材也能补益气血。但牛肝菌在其他地域的市场上并不常见，许多人还不晓得它应该怎么吃，本日小编就把牛肝菌的食用方法写出来分享给各人，能让各人全面相识牛肝菌应该怎么吃。

牛肝菌怎么吃

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干炒

牛肝菌适宜炒着吃，并且在炒的时间肯定要用大火快炒，在炒制历程中不克不及加水或者汤，在炒牛肝菌时可搭配适量的干辣椒以及青辣椒，还可以放入适量的大蒜，此外能给她搭配适量的腊肉或者腊肠，如许炒出的牛肝菌滋味尤其好。

做汤

做汤也是牛肝菌的常见服法，在做汤时应该先把牛肝菌洗净，二壮之后在锅中放少许食用油，把牛肝菌入锅煸炒香后再放入适量净水，参加本身喜好的调味料，用大火煮开后用小火逐步煲制，如许做出的牛肝菌汤味道鼓吹滋味诱人。

牛肝菌的食用方法

香炸牛肝菌

牛肝菌尤其适宜炸着吃，再炸的时间必要提前把牛肝菌洗净，并把它切成片状，去掉水份后加入适量生抽食用盐以及蚝油等调味料腌制，在腌制历程中，要把鸡蛋磕开，调成蛋液腌好之后的牛肝菌蘸取适量蛋液外貌，再裹上面包糠，直接入热油锅，炸到外貌金黄，炸好后掏出装盘，撒上适量孜然粉就能直接吃。

牛肝菌炒饭

牛肝菌炒饭在做的时间必要筹备牛肝菌150克米饭，一碗香菇4~5朵，青椒，红椒以及黄椒各半个，再筹备适量红肠以及食用油以及少许的葱花，筹备好的牛肝菌洗净后切成小丁备用，香菇以及青红椒以及黄椒整个洗净切成丁状，在炒锅中放油加热后放入葱花炒出香气，再把切好的青红椒以及牛肝菌入锅炒匀，随后把米饭入锅朝鲜末了再参加筹备好的红肠炒匀之后出锅便是色香味俱全的牛肝菌炒饭。