凉拌橘子皮

目录：

1. 饮食小常识

许多人在吃完橘子之后都会把橘子皮晾晒然后泡水喝，由于橘子皮煮水喝，医治咳嗽的效用是无比好的，但实在除此之外，橘子皮另有一些另外服法，比方凉拌橘子皮，再凉拌的历程中，多参加一些白糖，如许吃起来口感也是无比新颖的，并且可以或许医治咳嗽，那末凉拌橘子皮的做法是甚么呢?

主料:橘子皮(奇怪)100克

调料:白糖50克、食盐适量

橘子皮怎么吃

步调1每一个橘子都用细盐搓一遍

步调2搓的时间会有香味不停披发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不但能缓解橘皮的辛辣，还能肃清表皮残留的农药

步调3用活动水冲刷橘子，然后浸泡2小时，时期换频频水。如许橘皮险些没有甚么苦味，口感也好

步调4将橘皮剥下，切成细丝

步调5橘子皮怎么吃的做法大全

筹备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水轻微盖过白糖【我利用到100克的奇怪橘皮。50克白糖。】

步调6白糖煮化之后，将橘皮放入，小火逐步熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来觉得都粘住化不开的状况，再关火

步调7末了，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上匀称沾满，冷后放入罐中密封便可

饮食小常识

网络上疯传的盐蒸橙子：橙子，橘子，柑都属于一类物种，而在中医里，陈皮对付化痰止咳不停都拥有奇效，橙子的皮经由抹盐，蒸熟，部门挥发油析出，营养物质也得以开释，渗透到果肉之中。尽管这只是一个偏方，但对付早期的风寒伤风，咳嗽确凿有肯定食疗结果。没有急性发作时，大概只是偶感风寒咳嗽复发，我就会给孩子蒸橙子，喝汤吃橙肉。但仅限于早期外感风寒。(真正对于咳嗽，化痰有食疗作用的是橘皮，大概晒干的陈皮，这道方剂我以为是个擦边球，只能属于偏方，除非你将皮一同吃下，但对付孩子来讲吃这个橙皮是不大概的，只能喝汤，以是有些人也说没有任何结果，各人对付本身的症状要客观看待)