姜黄与生姜的区别

目录：

1. 外形
2. 功效
3. 哪些人不宜吃姜黄?

生姜是咱们烹调中无比首要的辅料，不少美食要是缺乏了生姜将会忘形不少，在烹调中占领着无比首要的职位地方。跟生姜相似的是黄姜，大概有些人晓得这种工具，有些人并不是很相识，二者尽管相似，但有着很大的区别。那末，姜黄与生姜的区别是甚么?下面咱们就来看看吧。

外形

姜黄的形状颜色偏黄，是长条状的形状，生姜的表皮颜色偏淡黄色，形状属于不规则的，因而，在形状上，二者照旧很好区别的。

功效

姜黄：中医学以为姜黄性味甘﹑苦﹑凉，拥有清肺止咳，利湿通淋，通络止痛，解毒消肿的功效，可治肺热咳嗽，湿热淋痛，风湿腰痛，痈肿恶疮，跌打扭伤，蜂蜇虫咬，同时拥有医治皮肤急性化脓性沾染、软组织毁伤、降血脂等效用，也有低落胆固醇、抗炎、抗肿瘤等药理作用。

生姜：中医以为生姜可温中断呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱以及蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液排泄，有增进消化的作用。此中还含有较多的挥发油，能克制人体对于胆固醇的吸取，防备肝脏以及血清胆固醇的积蓄。

哪些人不宜吃姜黄?

1、阴虚火旺者

对付阴火虚旺体质者来讲，大量食用不但无益康健，更大概因而上火，使嘴破、口臭等题目找上门。在食用过多偏辛温、活血行气的姜黄后，也就致使体内火气大量聚集无法消散，涌现口臭、嘴破等上火症状。

2、妊妇、备妊妇女

有身中或是有近期内有备孕需求的主妇，也不发起恣意自行服用含有姜黄身分的食物。有活血化瘀、通经走窜之效的姜黄，同时也有抗着床，也便是抵御受精卵着床的作用。因而，有备孕需求的女性不发起食用。此外，因为姜黄致畸胎性不明，再加之，服用不妥容易引起妊妇血行过快，而加快宫缩。为制止影响胎儿、母体康健，妊妇怀胎时期应尽量避免食用姜黄。

3、生理时期的女性

姜黄除了能活血化瘀，同时也拥有抗凝血之效。因而，为制止行经时期大量出血，也不发起女性朋友于生理时期服用。