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如今的人应该都爱吃烤肉吧，尤其是到了一些节日，礼拜的时间都会叫上一些朋侪去吃烤肉，烤肉韩国很著名的美食，无非如今再全世界都已经是很风行的了，烤肉的方法一样平常都是自助的，消费者都会感触很满意，很恬静，烤肉的时间都会用到烤肉酱，那末烤肉酱是甚么呢？
各人应该都相识烤肉酱，咱们在平常也会去吃烤肉，烤肉的时间要是脱离了烤肉酱就会失去许多的味道，烤肉酱的味道有许多，并且差别烤肉酱的制作方法都是不同样的，下面咱们来看看烤肉酱是甚么？
麻辣烤肉酱
材料
辣豆瓣2大匙，花椒粉14茶匙，孜然粉14茶匙，五香粉14茶匙，朝天椒粉12茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，摒挡米酒1大匙，水1大匙
做法
1)将质料倒入碗中
2)将全部质料混淆匀称便可。
香辣烤肉酱
材料
虾米100克，红葱头150克，细辣椒粉20克，香蒜粉10克，酱油50㏄，糖50克，鸡粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克
做法
1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。
2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油，煮滚后参加玉米粉勾欠便可。
花生烤肉酱
材料
洋葱碎50公克，蒜头末15公克，姜末10公克，芥末酱2茶匙，洋香菜碎1大匙，番茄酱4大匙，柳橙汁120cc，沙糖100公克，盐1茶匙，黑胡椒少量，梅林辣酱油1匙，花生酱100公克，奶油30公克
做法
1.热一锅，放入奶油烧热
2.将全部质料放进锅中拌炒，以火煮至便可。
【凤梨大蒜烤肉酱】
质料：凤梨240克、大蒜8瓣、酱油4大匙（一匙约免洗汤匙巨细）、冰糖1大匙、水适量。
作法：先将冰糖、酱油以及水一块儿熬煮至冰糖熔化后，将打成汁的凤梨以及大蒜参加，搅拌匀称便可。
阐明：凤梨含有凤梨酵素，能剖析蛋白质以及肉质纤维，使肉质嫩化增添口感，资助肠胃消化以及吸取；大蒜中的蒜素可防癌，另有降胆固醇、掩护血汗、抗菌等作用。此酱的口胃比传统烤肉量清新，适宜做為肉类的刷酱。
【鲜果以及风酱】
材料：
新鲜水果、柠檬汁、冰糖和水适量。
作法：
将奇异果（或凤梨、百香果）和水打成泥后，加入柠檬汁拌匀即可。若感觉口味太酸，可依个人喜好加入适量冰糖调味。
说明：
此酱结合水果的香甜味和柠檬的酸味，口感偏和风酱，不适合做為烧烤的刷酱使用，建议可做為原味烧烤海鲜的拌酱使用，烤后直接沾取食用。
烤肉学问大 健康吃有技巧
烤肉学问大，除了酱料以外，张淑涵营养师提示，烤肉时也要制止吃进过多的蛋白质食品，如肉类、海鲜类、黄豆製品等，尤为是痛风的患者应淘汰摄入蛋白质，并淘汰烤肉食材中的香菇、芦笋、内臟类等高普林类食品。别的，多选用当季的奇怪蔬菜，如菇类、筊白笋、丝瓜、青椒等，可增添膳食纤维，且能低落热量摄入。
各人对付烤肉酱是甚么应该都相识，通常吃过烤肉的人应该都晓得烤肉酱的作用，如今许多的人都是尤其爱吃烤肉的，本日咱们给各人先容了一些烤肉酱的做法，平常各人也可以在家做烤肉，根据上面先容的要领来做烤肉酱，烤肉的味道就会更完善了。
