黑茶和红茶的区别

目录：

1. 发酵方式
2. 色泽
3. 制作原料
4. 产地

黑茶以及红茶都属于发酵茶，也是中国十大名茶中的首要存在，是平常人们最喜好冲泡饮用的康健茶，但它们之间有甚么区别呢？这一点人们相识却不多，许多人基础不晓得黑茶以及红茶之间有哪些不同之处，本日小编就带各人去详细相识这方面的知识。

发酵方式

黑茶以及红茶尽管都属于发酵茶，但二者的发酵方法并不相同，黑茶是经由达成揉捻，以及渥堆之后得到的发酵茶，它是应用用外来微生物发酵的一种茶叶。它属于内?a href='https:www.chinafruits.cncong'>葱悦福促发酵的茶叶，它是通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶来完成发酵的?p>

色泽

黑茶以及红茶的光彩有显着区别，红茶的发酵时间对比短，它发酵之后颜色深红，冲泡之后茶汤也偏红，它的名字也因而得来。黑茶的发酵时间对比长，它在发酵历程中茶叶的颜色，会由绿色酿成黑褐色，它冲泡之后，茶汤光彩也对比深，靠近玄色。

制作原料

黑茶以及红茶在制作质料上也有显着区别，黑茶的质料多是对比粗老的黑毛茶，而红茶的质料则是茶树的芽叶，以是治好之后的红茶口感比黑茶要鲜嫩许多，但它的耐泡性却远远低于黑茶。

产地

黑茶以及红茶的产地也有肯定区别，黑茶重要生产在湖南益阳桃江以及湖北的鄂东咸宁等地。而红茶则生产在中国福建武夷山，厥后福建的政和县古田县以及沙田县也有大量红茶产，如今市场上盛行的红茶有多个差别的品种，像正山小种以及祁门红茶以及外山小种等，就都是红茶中最有代表性的存在。