简单实用的自制香肠的做法

目录：

1. 香肠是很多朋友的挚爱，相信很多人都想过如果自己能制造香肠多好啊。其实香肠也是可以自制的，下面小编给大家介绍一种非常实用的自制香肠的做法
2. 上述自制香肠的做法

香肠是很多朋友的挚爱，相信很多人都想过如果自己能制造香肠多好啊。其实香肠也是可以自制的，下面小编给大家介绍一种非常实用的自制香肠的做法

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质料：

猪肉15磅，白酒1杯，白糖12杯，盐14杯，调味料适量，肠衣适量。

做法：

1、猪肉切成修长条。

肥肉可以适量切的更短更碎一些。

2、肠衣用净水冲刷一下。

我买的是现成的肠衣，店里的人说用以前用净水冲一下会对比好。

3、猪肉用调味料拌匀。

我还加了姜粉、蒜粉、黑胡椒、五香粉，部门的猪肉还加了一点辣椒粉。

有人说肉要腌一下，无非我以为灌香肠的历程便是腌肉的历程，以是就没有腌。

4、选一个粗细适合的漏斗，把肠衣套在漏斗上面，低端打结。

5、把猪肉通过漏斗塞进肠衣，每隔一段用线扎紧。

6、香肠灌好之后在阴凉干燥处晾至少一个礼拜，到肠衣以及肉都干透。

自制香肠这个工具对于我是绝对的新生事物，我是见都没见过。讨教了一名吃过自制香肠的，他说香肠晾晒好之后硬的象一根材火棒。咱们这里气候太热，我的香肠还有些软就收进冰箱冷冻了。无非，味道确凿不错，很香。

上述自制香肠的做法

很实用，喜欢的朋友可是试试。自家做的香肠要放至少两个星期才能吃。自己做香肠的朋友们要注意哦，一定要忍住馋虫，放足两个星期。