香肠蚕豆饭

一、简介:

香肠饭人人爱吃，就算不加另外，单只香肠与米饭就能煮出与众不同的香味来。这里加之奇怪蚕豆，跟香肠一荤一素，一个筋道一个粉嫩，既是养分的搭配也是口感的和谐，不可不试。

二、质料:

质料:香肠，奇怪蚕豆，大米.，调料:盐，鸡精，香葱

三、做法:

1、奇怪蚕豆去壳去皮，香肠切成丁或片，香葱洗净切碎。

2、锅内放油烧热后下香葱碎爆香(比平常炒菜多一点的油)，然后下蚕豆板煸炒一下子,放少量盐以及鸡精调味后盛出待用

3、大米淘洗后浸泡1小时，加香肠丁一块儿放入电饭锅内拌匀，电饭锅煮比平常稍硬的香肠丁饭.(水比平常做饭略少放一点点)待电饭锅中烧饭的水干至八成时，倒入炒好的蚕豆瓣与香肠丁饭充实拌匀，盖上锅盖让电饭锅连续事情至跳到保温档，闷10分钟便可.(我在劳动的，焖了20多分钟才开锅，豆瓣不绿了，色稍差，味绝对不差!