吃螃蟹能吃豆腐吗

目录：

1. 螃蟹和豆腐能一起吃。
2. 小贴士

螃蟹是无比好的美食，尤其是大闸蟹，吃了蟹肉，蟹膏的含量也无比高，大大知足了咱们对于美食的渴想。无非，咱们在吃螃蟹的时间，有许多必要细致的处所，尤其是许多工具不克不及同时跟螃蟹一块吃，会有相克的反映。那末，吃螃蟹能吃豆腐吗?下面咱们就来看看吧。

螃蟹和豆腐能一起吃。

用料

螃蟹一只，嫩豆腐一盒，姜两三片，葱一两根，料酒适量，盐适量，白糖少量，鸡精或者味精少量

做法

1.先将嫩豆腐放碗里用刀划块。

2.将螃蟹洗洁净并去掉内里脏物，切成数块，摆在豆腐上，放入姜片、盐、糖、酒。

3.水烧开上锅中火蒸15-20分钟。

4.关火前放入葱段或者葱末、味精或者鸡精少量。关火焖半分钟起锅。

小贴士

1、豆腐肯定要用那种最嫩的，如许吃起来才滑、香。

2、切螃蟹时只管即便将螃蟹汁保存倒在碗里。如许整出来螃蟹味道更浓豆腐更香。

3、螃蟹的大钳脚用刀背敲裂，如许入味。

4、盐的份量看小我私家口胃定。这道菜可以汤少点如许豆腐以及螃蟹膏交融在一块儿味道更好。小我私家喜好喝汤以是就放了许多水。

5、料酒要轻微多一点，蒸出来汤汁喝起来能有一股淡淡淡淡的酒味。但也不要放过多了。