草鱼炖多久

目录：

1. 做法一：
2. 做法二：

草鱼这种食材的制作方法是对比多的，咱们可以制作成清蒸草鱼大概红烧草鱼，也可以将草鱼用于炖鱼汤。咱们想要炖鱼汤，咱们可以将草鱼剁块，然后先将草鱼举行油煎，兼到外貌有点金黄，末了在参加生姜、水煮开之后，参加煎好的草鱼快，然后炖1个小时的摆布的时间就可以了，不克不及炖过久，会致使草鱼肉变烂。

清炖草鱼，用电饭锅炖也是OK的。一般来说炖1个小时就差不多了，不消炖汤过久，鱼肉会炖烂呢。清炖草鱼的时间记着放入姜片以及料酒哦，否则汤的味道会腥腥的。除了放盐调味以外，还可以放点八角、醋，味道会越发清香。

清炖草鱼要趁热吃哦，冷了之后会对比腥，并且嘴巴也会带有鱼腥味，最好吃几片口香糖，大概是直接刷个牙哦。末了提示各人一句哈，草鱼的刺对比多，以是吃的时间就不要说太多话了，平静享受鲜味的清炖草鱼吧。

做法一：

食材筹备：

草鱼、色拉油、醋、葱、姜、蒜、料酒、调味品

制作步调：

1、将鱼去鳞、去内脏，洗净，然后切段抹上盐，轻微腌制备用。

2、将葱姜蒜等洗净，切成末备用。

3、锅中放少量油，放入第2中的佐料煸炒。

4、在锅中放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，用小火炖。

5、鱼汤炖出白色，依据小我私家口胃放入醋以及盐调味便可。

做法二：

食材筹备：草鱼、姜、蒜、酱油、醋、料酒、调味品

制作步调：

1、将草鱼去鳞去内脏，并去双侧鱼肉部门，洗净备用。

2、将葱姜切段，蒜切片，香葱切圈备用。

3、将鱼头从中心剖开不割断，鱼骨切段备用。

4、锅中热油，随后放入鱼，煎至鱼的两面发黄，再加水没过鱼，放入料酒煮开。

5、将葱姜段、蒜片放入锅里，依据小我私家口胃放入酱油、醋、糖，盖锅盖小火炖30分钟。

6、加盐调味，大火收汁，撒上香葱末便可。