铁板鱿鱼须的做法

目录：

1. 铁板鱿鱼须的做法：

鱿鱼是许多人喜好吃的，这类食品含有的营养元素富厚，并且这类食品在吃的时间，在制作方法上也是有着差别方法，无非在制作鱿鱼的时间，也是要掌握一些本领，它的制作都是不克不及随便举行，不然会使得它的营养价值受到损坏，在对于这点上也是要细致的，那铁板鱿鱼须的做法是不错之选。

许多人对于铁板鱿鱼须的做法并不是很清晰，如许的制作方法，是不错选择，不但制作起来简朴，并且吃的时间，也是有着奇特的口感，然而食材选择上也是对比多的。

铁板鱿鱼须的做法：

质料：鲜鱿鱼(约1000克)，红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。

做法：

1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏以及海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用铰剪挖出来，洗净便可。

2、将洗净后的鱿鱼身以及头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后匀称地裹上干淀粉，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。

3、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一块儿放入盘中。

4、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒匀称，再参加红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。

5、铁板大火烧3分钟，掏出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱便可上桌。

以上便是对于铁板鱿鱼须的做法细致先容，在对于它制作的时间，都是可以根据以上要领举行，无非制作这类好菜的时间，也是要细致不克不及乱作，不然吃的时间，对于身材各方面都是有着很大影响，在对于这点上也是要举行细致的。