干猴头菇怎么吃 干猴头菇的家常做法

目录：

1. 干猴头菇怎么吃
2. 干猴头菇的家常做法
3. 炒猴头菇
4. 猴头菇排骨汤

干猴头菇是一种非常宝贵的，食用菌它是人们把奇怪猴头菇举行脱水风干之后得到的干货食材，他利便生存易运输在天下各地的市场上都能买得到。干猴头菇的营养价值与奇怪猴头菇并无显着区别，但许多人对于这种干货的服法并不相识，本日小编就专门做这方面的先容，能各人细致相识干猴头菇应该怎么吃。

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干猴头菇怎么吃

干猴头菇以及奇怪猴头菇的服法十分相似，只是干猴头菇在吃曩昔，必需经由泡发这个步调，在泡发干猴头菇是必要用40度摆布的温水，并且在泡制历程中要屡次换水，等猴头菇完整泡发之后，掏出挤掉内里的水份，如许泡出的猴头菇口感好不会带有苦涩味。

干猴头菇的家常做法

炒猴头菇

1、干猴头菇可以炒着吃，在炒曩昔必要提前把干猴头菇泡发并洗净，把它切成块状，再筹备适量的青椒，胡萝卜以及木耳筹备好的青椒以及胡萝卜也要提前处置惩罚好，切成。块状。把切好之后的猴头菇加之少许食用盐以及花椒面以及机制再放上面包糠，调匀后入锅炸到外貌金黄。

2、在炒锅中放食品油，放葱花，炒香后放入切好的胡萝卜，木耳以及青椒快速炒匀，加少许食用盐，末了再放入炸好的猴头菇以及腰果，快速翻炒匀称，炒好之后直接出锅装盘就能食用。

猴头菇排骨汤

干猴头菇还能以及排骨搭配在一块儿煲汤喝，在做的时间筹备奇怪排骨500克，干猴头菇一朵，丝瓜200克，葱姜盐各适量，把筹备好的丝瓜去掉外皮后切成段状干猴头菇，提前泡发，撕成小朵排骨，剁成段用滚水焯烫，把处置惩罚好的排骨以及猴头菇一块儿入锅，参加葱姜以及适量净水加热煮开再煲半小时，随后才气把切好的丝瓜入锅一块儿煲，再过五十分钟锅中的汤就能煲好，关火曩昔加食用盐调味便可。