目录：
在生活中，梭子蟹这种食材咱们一样平常是用于清蒸的，很少会用于炒蛋之类的做法，清蒸是可以包管梭子蟹的原汁原味，也是许多人喜好食用的。梭子蟹炒蛋这种做法是比较简单的，咱们必要将梭子蟹举行洗濯洁净，然后将梭子蟹掰成两半，然后参加油举行翻炒，在参加鸡蛋液，比及鸡蛋液凝集就可以出锅了。
梭子蟹炒蛋
主料
梭子蟹1只(350g)葱2根
料酒1勺盐13勺
鸡精13勺鸡蛋4个
梭子蟹炒蛋的做法步骤
1.梭子蟹杀好洗净，蛋打润滑
2.热锅后倒入一些油
3.先把梭子蟹炒一炒
4.转小火倒入蛋液
5.等蛋液凝集后再翻炒半晌调味后盛出，切些葱花，撒上去便可
梭子蟹不能与什么同食
与蟹相克的食品重要有：
1、吃蟹时以及吃蟹后1小时内忌饮茶水。茶会使蟹的某些身分凝集，还大概引起腹痛、腹泻。
2、蟹与柿子不克不及混吃。柿子中的鞣酸等身分会使蟹中的肉卵白凝集，引起吐逆、腹痛、腹泻等反映。
3、海鲜(海蟹属于海鲜)以及葡萄不克不及同食，同食会引起吐逆、腹胀、腹痛、腹泻。由于葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物资。相似葡萄的生果另有山查、石榴、柿子。
4、蟹不克不及以及团鱼、黄鳝同食，妊妇吃了会影响胎儿的康健。
5、蟹不克不及以及大枣同食，同食容易患寒热病。
6、蟹以及梨子不克不及同食，同食会影响肠胃消化。
7、蟹以及地瓜不克不及同食，同食容易在体内凝成柿石。
8、蟹以及芹菜不克不及同食，同食会影响蛋白质的吸取。
9、蟹以及茄子不克不及同食，同食容易中毒。若误食，可以用藕节医治。
10、蟹以及香瓜不克不及同食，同食会引起中毒。若误食，可以用柑桔皮解毒。
11、蟹以及泥鳅不克不及同食，同食会引起中毒。若误食，可以用地浆水医治。
12、蟹以及柑桔不克不及同食，同食会使人走路脚软。若误食，可以喝大蒜汁医治。
13、蟹以及南瓜不克不及同食，同食会引起中毒。若误食，可以用地浆水医治。
14、蟹以及西红柿不克不及同食，同食会引起腹泻。若误食，可以用藕节止泻。
