梭子蟹炒年糕

目录：

1. 梭子蟹炒年糕做法：

梭子蟹炒年糕是一个很鲜味的好菜，如许的食品让许多人喜好，并且如许好菜在口感以及光彩上，也是都是很奇特，以是在选择它的时间，也是要细致不克不及随便举行，起首对于它的制作方法举行相识，然后对于它营养价值也是要举行多方面了解，如许在吃的时间，才可以或许放心的举行选择。

那梭子蟹炒年糕做法怎样呢，也是许多人不太相识的，下面就细致的先容下，使得对于如许题目，都是有着很好的相识在，在选择它的时间，也是可以放心举行，利于身体健康。

梭子蟹炒年糕做法：

质料：梭子蟹，年糕片，青红椒，调料：大葱，姜，蒜，辣椒酱，香葱，白糖，盐，胡椒粉，白酒，淀粉。

做法：

1、将梭子蟹摒挡洁净，去掉蟹盖、蟹腮、等过剩的工具，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。

2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。

3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末、

4、锅做热放油。

5、放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不消放很多油，但肯定选择如许的平底煎锅。

6、另取一锅，做热放油。

7、放入葱姜蒜、煸出香味，

8、放入辣酱炒出香味以及红油。

9、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。

10、放入年糕片。

11、敏捷翻炒匀称。

12、参加少量开水或者清汤、加白糖、盐调味。

13、待汤汁浓厚改为小火。

14、放入青红椒块翻炒，

15翻炒匀称参加少量香油。

16、末了撒上香葱末便可出锅装盘。

通过以上先容，对于梭子蟹炒年糕做法也是有着很好相识，以是对于它选择的时间，都是要细致不克不及随便举行，尤为是对于身材容易过敏的人群，在选择它以前，也是要细致，它对于自身是否有危害，如许吃的时间，才会可以放心选择。