鸡蛋炒米饭要怎么做才更好吃

每一个家庭都会遇到雷同的状态，蒸大米饭的时间都会相对于来说多蒸一些，吃又吃不完的环境下就会加之鸡蛋炒着吃，有些人也是尤其钟爱于蛋炒饭，同样也是我无比喜好的一道菜。那末在浩繁的做法中到底哪一种能最好吃，最能勾引你的味觉呢，本日就来教各人怎样把鸡蛋炒饭做的更好吃更鲜味吧。

要是咱们想要把鸡蛋炒米饭做的更好吃，起首米饭最佳选用隔夜的,由于水份较少,饭质较干.易于炒，要是没有隔夜饭，咱们电饭煲一样平常有量杯以及锅体刻度的，譬如放水的时间刻度应该到3的，你放到2.5，如许饭不会生，然而会很干，很有嚼劲；种种型号电饭煲大概有点区别，逐量减少多试频频就可以。然后，炒饭时细致次序，1：放油，2：放米饭，3：放蛋液。中式蛋炒饭一样平常都是先炒鸡蛋，然后再炒饭，但日本人发明了蛋液混淆米粒的炒法，以是日式炒饭无论甚么格式，内里确定都要有鸡蛋液，蛋液能彻底分散米粒之间的黏合，使炒饭一粒粒丰满爽口。炒出来的每一一粒大米上都有金黄的鸡蛋，并且吃起来很劲道。若你在炒米饭时在锅中洒点酒(白酒)，炒出来的饭也会粒粒疏松，既松软又好吃。

鸡蛋的最难得之处，在于它可以或许提供较多的优质卵白，鸡蛋蛋白质含有种种必须氨基酸。

每一50克鸡蛋就可以提供5.4克优质卵白，是常见食品中蛋白质较优的食品之一，由于它的生物代价较高。蛋黄中还含有维生素A以及B族维生素、卵磷脂等，是最利便食用的自然食品。以是各人没事的时间可以多来做这道菜，不但养分富厚并且好吃又利便。