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麻辣香锅怎么吃不上火

麻辣香锅怎么吃不上火

出去聚会,几个人围成一桌,吃着香喷喷的麻辣香锅,这的确是一件非常愉快的事情。但是麻辣火锅让人又爱又恨,如果进食不注意,就容易引火上身啊!为了避免鼻血狂飙,以下的饮食5妙招,吃货们不得不get!

1、粗粮少不了

粗粮可以缓解上火你造吗?粗粮的膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。

2、汤水也能去火

在吃麻辣火锅的时候要记得补充水分,如番茄蛋汤。

3、辣椒与凉性食物烹调

辣椒和凉性的食物一起烹调,热性凉性调和适中后再食用。

4、芝麻酱代替辣椒酱

偏爱辣味?无辣不欢?要知道过多的辣椒、蒜、葱等调料,会对胃黏膜造成一定的损害。容易上火的人群不宜选择辣油,但可以考虑芝麻酱。

5、多点蔬菜鸡鱼肉代替牛羊肉

吃火锅,少不了肉。鸡肉性温,鱼肉偏寒,可以多用鸡、鱼肉代替燥热的牛羊肉。吃火锅时还要多放点蔬菜。蔬菜其性多偏寒凉,但不要久煮。

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