排骨炖酸菜的做法有什么

排骨炖肠仔，实在便是猪排骨以及酸菜的互相搭配,通过食材的选择咱们都可以想得出来，这一道食品，绝对可以资助咱们开胃进步饮食愿望，并且做出来的排骨汤不但奇怪，对于咱们的摄生保健也是对比有利的，那末如今就为各人先容一下排骨炖酸菜的制作方法。

主料：　　猪排骨500克　　酸菜1000克（大概一颗）。　　辅料：　　盐、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、食用油、味素。

1酸菜肯定要切的细细的才好吃哦，切好后用凉水投一下，捏干水份待用。

2如许切会很细。

3锅里放油，油要比平常做菜多一些，由于酸菜油稍多些好吃，油热后将切好的葱，姜，蒜，大料，花椒面，下到锅里炒出香味。

4下入酸菜，这个步调最症结了，酸菜肯定要炒10-15分摆布。否则汤不敷鲜。

5这个是高压锅压好的排骨，对比烂，重要是有高汤。呵呵，有了这个汤酸菜才气好吃，压排骨时间多放点汤。由于这个菜重要是喝汤，排骨不消多放。

6酸菜炒到10-15分钟后，放入压好的排骨以及汤，盐适量，开始炖，炖40分摆布放点味素就OK了！

上面便是排骨炖酸菜的制作方法先容，通过这些先容，那末各人就应该细致了，在生存之中多去相识这些鲜味食品的制作，自然而然就可以或许让本身，享受到些食品带来的养分保健，并且有时间的话，还可以给本身的家人动手制作这些美食。