芋荷梗是什么 芋荷梗怎么吃

目录：

1. 芋荷梗是什么
2. 芋荷梗怎么吃
3. 腌芋荷梗
4. 清炒芋荷梗
5. 芋荷梗炒腊肉

在中国南边许多地域都有吃芋荷梗的习气，但其他地域的人对于这种蔬菜却很生疏，有些人基础不晓得芋荷梗是甚么，更不晓得这种蔬菜应该怎么吃。实在南方人所说的芋荷便是人们熟习的植物芋，它的根便是人们喜好吃的芋头，而这种芋荷梗则植物芋的茎。下面是对芋荷梗做的细致先容，能让各人在相识它是甚么的同时，相识这种绿色蔬菜应该怎么吃。

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芋荷梗是什么

芋荷梗是一种绿色蔬菜，它是植物芋的嫩茎，这种植物多生长在水中，人们把它的茎收取之后洗净切段可以炒着吃，也可以腌着吃，能让人体吸取富厚养分，也能让人们品尝到的独占滋味。人们食用芋荷梗之后能清热解毒也能润肠通便，还能进步肠胃消化功效。

芋荷梗怎么吃

腌芋荷梗

芋荷梗是用来腌咸菜的首要质料，曩昔应该选择那些肥大鲜嫩的芋荷梗，把它收取之后，去掉外表的老皮以及叶子只留中心的中嫩心，用净水洗净之后去掉外貌的水份，再放到阳光下晾晒，等它晒软之后加入适量食用盐揉搓，调匀后腌制两小时。腌好之后加生姜米酒以及辣椒以及纯净水腌制，十几天之后就能腌好，掏出之后切碎加麻油调味就能食用。

清炒芋荷梗

芋荷梗炒着吃滋味尤其好，把奇怪的芋荷梗洗净之后切成段状，放在净水中浸泡半小时，泡好之后去掉水份，在炒锅中放入适量食用油加热之后放少许葱花炒香，随后把切好的芋荷梗放到锅中一块儿炒，炒匀之后加食用盐以及生抽以及鸡精调味，炒熟之后直接出锅就可以。

芋荷梗炒腊肉

芋荷梗炒腊肉也是它的常见服法，在做曩昔要把芋荷梗洗净切段，而腊肉要提前放在蒸锅中蒸熟，蒸好之后掏出切成片状，在炒锅中放油加热之后把腊肉入锅翻炒，等腊肉酿成透明状之后再放入适量葱花，随后把切好的芋荷梗入锅，炒匀之后加少许生抽与食用盐，再炒一分钟直接出锅装盘就能食用。