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怎样制作春菜头 春菜头怎么切

目录:

  1. 普宁豆酱春菜头腌制法
  2. 准备春菜头
  3. 切春菜头
  4. 腌制春菜头
  5. 保存春菜头

春天雨水初湿,各路鲜花争相绽开,连柳树也来凑热闹。在春天如许的季候,应该吃春菜头,可以炒着吃,大概做成汤喝,可以保岁岁安全。还可以腌制春菜头,做成咸菜,既鲜味又下饭。一样平常会用普宁豆乳来腌制春菜头,味道越发香浓。

怎样制作春菜头 春菜头怎么切

普宁豆酱春菜头腌制法

准备春菜头

将春菜头的根部摘掉,将叶子留下来,放到盆子内里,在盆子内里参加大量的净水,浸泡半个小时摆布。如许可以将春菜头上面残留的农药浸泡出来,再将春菜头捞出来,放到水龙头下面洗濯一番,如许可以将上面的农药冲掉,吃起来越发放心。

切春菜头

将春菜头洗濯好之后,放到筛子内里,将水份沥干。将大蒜剥皮,切成蒜末,将姜丝去皮,也剁成末,再把蒜泥以及姜末放到盘子内里,参加香油以及辣椒油,腌渍一下。把春菜头切成段状,参加腌渍好的蒜泥以及姜末,搅拌匀称,放到冰箱冷藏一天。

怎样制作春菜头 春菜头怎么切

腌制春菜头

将春菜头从冰箱内里掏出来,将内里腌出来的水倒掉,将春菜头捞出来,放到盘子内里,参加大量的盐以及普宁豆酱,在手上戴上一次性手套,用双手使劲搓揉春菜头,如许可以让腌制的春菜头越发入味,做好之后,普宁豆酱腌制的春菜头也越发好吃。

保存春菜头

搓揉好春菜头之后,将春菜头放到一个密封的罐子内里。在安排区,以前,肯定要将罐子洗濯洁净,可以用开水烫一下消毒,也可以放到消毒柜消毒,如许越发容易生存春菜头。之后,将腌制的春菜头放到阴凉的处所生存就好了。

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